兩千多年前的酒你敢喝嗎？郭沫若曾率先嘗了一口兩千多年的酒

在古代墓葬中，一般都有陪葬品在裡面，特別是一些皇室的墓葬，更是有很多珍寶在裡面。這些珍寶都是生前墓主所喜愛的，有人愛金銀珠寶，有人愛琴棋書畫，更有甚者愛酒，在自己的墓葬里擺上幾瓶酒。中國在考古史上也發現過一些墓葬里有酒的存在，那麼這些酒在地下塵封了幾百年，有的甚至幾千年，重見天日時還可以飲用嗎？

長沙馬王堆墓是中國考古史上一次重大的發現，在此次的考古工作中，工作人員就出土了大量的酒瓶子。在挖掘馬王堆墓期間，我國著名學者郭沫若也參與在其中，在出土了酒瓶子後他還親自嘗了一下，並且說到這酒的味道一般，不比現在的一些酒好喝。

一般來說，酒是放得越久會越好喝，那為什麼馬王堆里具有兩千多年歷史的酒味道反而一般般呢？其實要根據實際情況來看待問題，西漢初期的釀酒技術當然沒有現代的技術發達，所以酒里的一些物質發生了變化也不是不可能，更何況裡面含有雜質。

另外，這些酒就放在屍體旁邊，時間一久，屍體腐爛的氣味影響了酒的品質也是有可能的。而且放了兩千多年的酒，先不論酒的成分是什麼，它在這漫長的時間裡發生了什麼變化都不知道，這種酒最好就不要喝，在這裡不得不佩服郭沫若，身先士卒地嘗了一口兩千多年的酒。

雖然古代文人墨客對於古代酒的評價都挺高的，但是古代的酒不一定好喝，因為釀酒技術從我們的先輩開始傳承下來，釀酒技術在不斷地改進革新，所以造出來的酒會越來越好喝。就好像人類一開始是生吃食物的，但是學會用火煮熟食物後，食物的味道就全然不同了。

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