這8種食物不但坑你的錢，還讓你長肉！

q小醬導讀：美食對我們永遠有著難以抵擋的誘惑力，管不住嘴，又不想長胖，人類就是這麼複雜矛盾的生物。可是在追逐美食的這條路上，我們總會被各路「妖艷貨色」迷惑，這些「坑錢」又長肉的食物，你都知道嗎？

果蔬干

果蔬乾的「脫水成干」主要是用低溫油炸的方法，把新鮮果蔬中的水分炸干，讓油脂滲入果蔬當中，所以果蔬乾燥的同時，也會大幅度提高脂肪含量。一般，果蔬屬低脂食物，脂肪含量低於1%，然而經油炸脫水後，脂肪含量可高達10%~15%。

而且大部分果蔬干在製作時，為了改善口感會額外加糖。

甜飲料

調查研究表明，喝太多甜飲料會提升患肥胖、高血壓、糖尿病、心臟病等疾病的風險。同時，甜飲料愛好者飲食結構的健康度也大打折扣，有過多的飲料占著肚子，其它食物的攝入量就縮減了。

據美國哈佛大學公共衛生學院Gitanjali Singh報告，2010年，含糖軟飲料、果汁和運動飲料導致全球18萬人死亡。

仿葷素菜

「仿葷素菜」主要原料有豆製品、魔芋類食物、菌菇類食物、澱粉以及各類醬料等，雖然都是素食，但一般都經過煎、炸、烤等烹飪方式，讓素食的營養大打折扣。

為了達到葷菜的口感，「仿葷素菜」中添加了大量的植物油、鹽、味精、糖以及食用香精香料、著色劑等添加劑。這些重口味的作料以及大量油脂大大增加了心腦血管疾病、脂肪肝、糖尿病等患病的風險。

花式餅乾

超市裡那些所謂的「粗糧餅乾」、「蘇打餅乾」、「南瓜餅乾」、「全麥餅乾」等，大都是高油、高糖、高鈉的「重災區」。尤其是曲奇餅乾、粗糧餅乾、蘇打餅乾、巧克力夾心餅乾的熱量最高，隨便吃四五塊餅乾，相當於吃進去大半碗米飯。

餅乾這麼高的熱量主要體現在糖和油多上。而且用來生產餅乾的油脂多為棕櫚油、起酥油、精鍊植物油、人造黃油等或含反式脂肪酸的不健康物質，對心血管健康不利。

干煸干鍋菜

干煸、干鍋想要達到「麻辣鮮香」的特色，在味道調和上，必然是相對其他菜肴增加了鹽、糖的攝入。而且，大部分食材需要經過「過油」工序，這樣做不僅增加了油脂攝入，還會破壞部分維生素、影響蛋白質的吸收。

甚至干鍋或干煸烹調中，如果掌握不好火候，容易變焦產生黑渣子，而這屬於致癌物。

「無糖」食品

市面上的很多「無糖」食品，只是沒有額外添加更多的糖，並非一點糖都不含，因為很多無糖食品本質上就是糖（碳水化合物）製成的，例如湯圓、餅乾等。

另外，相當一部分「無糖」食品里還會添加增稠劑、穩定劑、品質改良劑等，以改善食物的口感。常用的增稠替代品是澱粉水解產生的糊精、改性澱粉等也是糖類。

因此糖友們在購買無糖產品之前，一定要看清配料表，提防增稠劑含量過高或含有蔗糖之外的其他糖分，而對血糖帶來影響。

多味堅果

現在有各種口味的堅果，如奶香、椒鹽、五香等，從營養和健康角度來說，不推薦吃。

一般來說，堅果的口味越重，食鹽添加的往往也越多。大家都知道食鹽過多的危害，但很多香味濃的堅果在加工時添加了香精、糖精等物質，這些東西對身體沒有什麼好處。而且，這種堅果越吃越渴，也很容易上火。

乳酸菌飲料

乳酸菌飲料之所以被稱為「飲料」，其中水是主要成分，其次是糖，含乳很少，還會添加食品添加劑。而且，只有低溫保存的「活性乳酸菌飲料」含有活乳酸菌，其他類型的乳酸菌飲料並沒有。

與乳酸菌飲料不同，酸奶的主要原料是牛奶（或奶粉）、乳酸菌發酵劑、糖，一般沒有水，食品添加劑種類也較少。酸奶中含有大量的活乳酸菌，長期喝有利於腸道健康。相對來看，乳酸菌飲料能量高、營養素密度低，不適合天天喝，調節腸道健康的效果也沒有酸奶好。

小編有話說：

太過豐盛油膩的飲食，有時候對身體來講更是負累。現在越來越提倡健康飲食，因為它既可以吸取能量，又能減輕身體負擔，且不論減肥與否，天然健康的飲食對身體的好處還可以體現在氣色、皮膚、體能等各個方面，受益於全身。

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