到了夏天，燒烤、小龍蝦、啤酒、冷飲必不可少，吹著空調吃著西瓜，成為最愜意的生活方式。其實，白葡萄酒也是夏天的好搭檔。

白葡萄酒的適飲溫度比紅葡萄酒低，一般都在7-13攝氏度之間，因此，它們一般都需要經過冰鎮。炎炎夏日來一杯冰鎮的白葡萄酒，是個不錯的選擇。

每一款葡萄酒的香氣因其品種、釀造方式以及陳年時間等因素不同而不同，但總體來說，白葡萄酒的香氣更多的是白色花香、綠色水果等香氣，例如蘋果、檸檬、柑橘這類水果的風味，比紅葡萄酒的香氣更加清新。

在燥熱的夏天，常常因為天氣太熱而很難有胃口吃飯，而白葡萄酒的酸度品嘗起來一般比紅葡萄酒高，可以改善胃口。並且紅葡萄酒中由於含有更多的單寧，澀味會可能會加強燥熱感。同時，白葡萄酒較淡的色調能夠給人清新感，猶如夏天的微風。

夏天喝什麼葡萄酒

喝酒首先要選酒，那麼選酒需要注意什麼呢？簡而言之三原則：口感有酸度，不過橡木桶，白葡萄酒最佳。

首先是口感有酸度。炎熱的天氣下，人們食慾和胃口都受很大影響，酸性的葡萄酒能起到開胃的作用，口感清爽並帶有清新的味道比較容易接受。

其次不過橡木桶。一般來說，許多人會認為橡木桶葡萄酒比一般葡萄酒更好，這也沒多大問題，但是考慮在夏天這個特殊背景下，橡木味可能卻多餘了，畢竟簡單清爽更適合夏天。

第三白葡萄酒最佳。其實根據第一點來說，就已經不難得出這個結論，白葡萄酒自帶酸屬性，令人焦躁的夏天一杯冰鎮白葡萄酒下肚，一掃所有煩惱與焦慮，瞬間人無比清爽，簡直夏天最大的享受。

當然，所有的原則都是建議，最重要的還是看自己喜好，畢竟喝酒是需要快樂的，而自己喜歡什麼只有自己最了解。

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