美食菜譜圓子湯，白菜圓子湯，肉丸子滑嫩湯美味

圓子湯很多人喜歡，今天教大家做一道簡單的圓子湯，喜歡的朋友歡迎評論關注，轉發收藏。

買回的豬肉去皮用菜刀切碎，越碎越好，最好選擇五花肉，肥瘦均勻

切好的肉中加入水澱粉一勺，鹽一小勺，雞蛋一個，攪拌均勻入味

白菜一顆洗凈切好均勻放入湯鍋中，白菜桿放底層，葉子放上面

拌勻的肉，包好圓子輕輕放在菜葉上

圓子包完從湯鍋邊沿加入高湯或者清水，開大火燒開，改小火煮制肉丸子

做好的圓子湯白菜煮好，肉丸也剛好煮熟，撒上一小勺鹽，一小勺味精，上桌

在弄個贊水碟子，鹽，味精，辣椒油，芝麻油，醬油，醋

製作要領：做圓子的肉，選擇五花肉，肥瘦搭配的圓子口感好，喜歡吃薑蔥的朋友，在切圓子時候可以加入姜蔥。煮制圓子湯時候，加入高湯或水，剛好淹沒肉丸子即可，大火燒開改小火，別輕易翻動肉丸子，等到肉丸基本定型再用湯勺輕輕推動，肉丸煮制時間一般5分鐘左右。

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