老中醫：廚房這4種長芽的食物，有的營養加倍，有的吃了會致癌！

老中醫：廚房這4種長芽的食物，有的營養加倍，有的吃了會致癌！

土豆

土豆發芽了是不能吃的，是在小學的課文上，就會有講到。土豆這類植物，一旦長芽，在那牙的周圍會聚集很多的毒素，也就是龍葵鹼，此處的，毒素濃度很大，如果誤食，可能會出現抽搐，神經麻痹，最嚴重的就是死亡。

大蒜

大蒜放久了，很容易長芽，大蒜長牙的時候，它的營養也會翻倍，所以大家不用害怕。而且，據研究，大蒜在整個生長過程中都不會產生有毒的物質了。發了芽的大蒜，往往抗氧化度更高，有利於保護心臟。

紅薯

紅薯放在家裡，也容易長芽，長芽的紅薯不會產生毒素，但是這樣的紅薯往往水分含量就少了，而且營養也會降低。如果紅薯出現發霉的情況，那就不要吃了。

花生

話說一旦受潮就非常容易發霉，長芽的花生也會產生致癌的黃曲霉毒素，所以一旦發芽，就要果斷扔掉。

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