最常見的突發性病症——急性胃炎
臨床上，我們在急診中見到的胃病患者，很多都是急性胃炎。尤其是炎熱的夏天，吃了不幹凈的食物或者已經滋生細菌的食物，就容易引起急性單純性胃炎，這是我們在日常生活最經常遇到的急性胃炎類型。
正如它的名字那樣，急性胃炎的發病一般很急，在吃了不潔食物後一天之內就會發病。只是根據個人體質以及食物受污染程度的不同，癥狀輕重也不一樣，有的人僅僅只是上腹部疼痛，有人會有劇烈的絞痛，同時伴隨著厭食、噁心、嘔吐，更嚴重的還會發燒、吐血甚至脫水、休克。所以，儘管急性胃炎很常見，也不能掉以輕心。
我經常會在一大清早就接診急性胃炎的患者，他們大都捂著肚子，蜷縮著身體，早上起床後就開始胃疼。原因大都是前一天晚上吃東西不對。比如，很多女孩子為了保持身材不吃晚餐，實在餓了就空腹吃個蘋果。她們認為蘋果既有營養又熱量不高，而且蘋果性平，不會傷害胃。結果沒想到，第二天就上吐下瀉。
為什麼呢？蘋果是性平，但它同樣含有蘋果酸、檸檬酸等成分，空腹食用的時候會跟胃酸進行化學反應，產生一些不易溶解消化的塊狀物體，從而引起胃黏膜損傷，出現急性胃炎。
那麼，急性胃炎都是怎麼引起的呢？除了吃不幹凈的食物感染沙門氏菌、大腸桿菌以及金黃色葡萄球菌等引起胃炎，以及空腹吃水果刺激胃黏膜之外，還有很多原因可以引起急性胃炎，比如過冷過熱的食物、刺激性強的食物、解熱止痛類藥物等，都可以破壞胃黏膜的屏障，出現急性胃炎的癥狀。另外，近些年來，精神上的刺激也越來越多地成為急性胃炎的誘因。
如果得了急性胃炎，首先要找出來根源，然後消除它。到底是精神刺激引起的，還是吃了過多冷飲，治療方案肯定要有所不同的。但與此同時，所有急性胃炎患者都要注意卧床休息，停止使用一切對胃有刺激的食物和藥物。多喝水，假如腹瀉嚴重可以喝點鹽糖水。飲食上要注意清淡，治療期間最好不要吃牛肉等容易產氣的食物，以避免胃脹氣。
一般來說，急性胃炎比較好治癒，幾天就可以恢復。但倘若沒有找准根源，胃部繼續接受刺激，就會漸漸轉成慢性胃炎，變得更難治療。
需要提醒的是，很多人會覺得，只要那些難受的癥狀消失了，急性胃炎就好了。事實上，癥狀消失並不意味著消化道功能已經恢復，等到完全恢復還需要一段時間。很多患者往往在有癥狀的時候比較重視，癥狀一旦消失就開始不遵醫囑，以至於病情加重。
對於急性胃炎來說，最重要的是預防，尤其是在夏秋兩季，要多注意飲食衛生，不吃腐爛變質的食物，生吃瓜果蔬菜之前一定要清洗乾淨，同時也要加強鍛煉，提高自身機體免疫力，這樣才不會讓自己的胃腸遭受突如其來的傷害。
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