上了一天班回家不想做飯？那麼收好這幾道菜回家讓家人做！

一、香蒜孜然豬肉粒

食材：豬無骨肋排、蒜、香蔥、生抽、孜然粉、黑胡椒、糖、醋、橄欖油、生粉、鹽。

做法：

豬肉切塊，蒜去皮，小香蔥切段。在切好的肉中放入適量生抽，鹽，黑胡椒，橄欖油和生粉。抓勻腌制一會兒。

油倒入鍋中加熱，等油溫上來以後，把蒜瓣兒和香蔥爆出香味，直到大蒜表皮焦黃。

把大蒜先盛出來，用炸過大蒜的油，來煎腌好的豬肉。小火慢慢煎，翻一翻肉塊，把每一面都煎變色。

加老抽上色。

翻炒均勻之後，加入剛才炸過的大蒜。

根據口味加入孜然粉，翻炒均勻。最後溜著鍋邊加一點點醋提味兒。

二、清炒南瓜絲

食材：嫩南瓜、蔥、鹽、白糖、雞精；

做法

1.南瓜用刀薄薄的削去表面一層皮，用勺子颳去瓤

2.擦成細絲（沒有擦菜板就用刀慢慢切成細絲）

3.鍋燒熱放油，入蔥花煸出香味

4.入南瓜絲快速翻炒一分鐘左右，放鹽、一點白糖和雞精調味出鍋

三、脆皮豆腐

食材：豆腐， 番茄沙司， 植物油， 澱粉 ，香蔥， 紅辣椒

做法：

1.豆腐切成塊，裹上干澱粉。

2.油炸至金黃撈出

3.倒出鍋中的油，留少量。傾入番茄沙司，加少量水、紅辣椒，煮沸。用勺子舀取沙司，澆在油炸好的豆腐上即可

四、荷蘭豆木耳炒藕片

食材：荷蘭豆、木耳、藕片、生抽、大蒜、培根；

做法

1.藕切片，荷蘭豆木耳洗乾淨瀝水備用；

2.蒜切片，油燒開爆香；

3.放培根煎熟；

4.放入藕片、荷蘭豆、木耳翻炒，加入少量生抽陳醋調味；

5.按個人口味加鹽，炒熟倒出。小清新蔬菜搭配完成

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