這麼多年的麵條都白吃了，原來這麼煮才最營養！

拉麵，刀削麵、燴面、炒麵、炸醬麵……面種類萬千，吃了那麼久的面，你知道怎麼吃面才最營養嗎？

麵條要這樣吃才營養！

1.中午吃面更營養

GIF

麵條中含有豐富的碳水化合物，在煮制過程中會吸收大量的水分，100克麵條煮熟後會膨脹到400克左右，因此面的飽腹感遠比米飯強。中午吃面，可以為人體提供足夠的能量。

2.吃面的原汁原味

GIF

面本身屬於澱粉類食物，在煮麵過程中，它表面的澱粉會溶解到湯中，分解成糊精，喝湯有利於幫助消化。

3.筋道越好營養越高？

這是一個誤區，面的筋道口感只和小麥的品種有關，並不影響面的營養價值。

4.食麵不宜過熱或過冷

GIF

面吃法多樣，有的人喜歡吃油潑面，喜歡那一口刺激，也有人習慣涼水面，這兩種其實都不健康，過燙會損害食道，過涼會影響消化吸收，因此吃面應該溫乎乎地吃。

這些食物跟麵條更配！

西蘭花

西蘭花營養成分位居同類蔬菜之首，富含蛋白質、膳食纖維、B族維生素、維生素C和胡蘿蔔素等。只要用開水過一遍即可加入面中，清新健康，還有利於減肥。

蘆筍

有「蔬菜之王」之稱的蘆筍，含有豐富的蛋白質、纖維素、鈣、維生素ABC等，尤其是它所含的氨基酸含量遠高於其他蔬菜，加入蘆筍煮麵，不僅更有營養，麵湯也更加鮮香。

洋蔥

洋蔥含有豐富的蛋白質、鈣、磷、維生素C、胡蘿蔔素，尤其是它特有的環蒜氨酸、菊粉可以補鈣、降血脂、降血糖。洋蔥「菜中皇后」的名號可真不是浪得虛名。

香菇

香菇高蛋白、低脂肪，並含多糖、多種氨基酸和多種維生素，將香菇煸炒後加入面中，鮮香味更足，無論是湯麵還是炒麵都再合適不過！

豆製品

有人覺得吃麵條蛋白質攝入不足，其實這個營養問題最好解決，只要在面中加點雞蛋或者豆製品即可，黃豆芽、腐竹、毛豆等就能調味一整碗面。

GIF

暖暖的味道

每一道菜都是家的味道

點這裡，500道家常菜輕鬆學~

學會了的，請給小暖點個贊比小

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！