北方人最愛吃四種的特色小吃，南方人也許很少吃過，但非常值得一試，你吃過嗎？

其實大家都知道中國地大物博，每個城市都有屬於自己的特色文化和飲食習慣，特別是南北的差異是非常大的，很多北方人常吃的小吃，也許南方人都沒有吃過，小編就給大家介紹一下北方的特色小吃！

第一個，鍋貼

鍋貼是北方地區十分家常的一道美食，其實它有點像南方人常吃的煎餃，但不同的是北方的鍋貼一般都是細長餃子形狀的，它的製作過程是將餃子整齊的擺在鍋中，然後用水和油燜煎出來的，這樣煎出來的餃子，底部金黃酥脆，但內餡依舊鮮嫩無比，口感十分豐富。

第二個，把子肉

把子肉是北方人最愛吃的一種特色肉食，其實在南方也有，只是吃的人並不是很多，這種把子肉其實就是把15厘米長的五花肉，放進滷汁中熬煮出來的，這樣煮出來的把子肉不僅肉厚鮮美，而且吃起來肥而不膩，搭配米飯是最完美的。

第三個，開口笑

這種開口笑小吃其實是用芝麻，麵粉製作出來的一道特色點心，他之所以叫開口笑，就是因為它在鍋中炸制的時候，會因為油溫太高而炸裂開來，很像張開嘴大笑一樣，但不得不說它吃起來的口感十分酥脆，而且還有濃濃的芝麻香，吃起來十分過癮。

第四個，油旋

油旋其實是山東的一道特色小吃，因為它的形狀就像旋渦似的，故此得名，這樣油旋趁熱吃才最好吃，而且最好再搭配一碗雞絲餛飩，是當地人最愛的一種早餐。

不知道大家有沒有吃過這些北方小吃？想吃的不妨親自去品嘗一下！

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