說走就走去順德
去過很多的城市
沒有哪次是只為了吃而專門啟程
那部紀錄片《尋味順德》
挑動了無數人味蕾 我也不例外
吃貨的心 慢慢開始動搖
順德
吃
貨
天
堂
那天，考完大學最後的考試，提交了畢業論文，便尋思著去哪裡走走。
臨時約人可不容易，想要來場說走就走的旅行也很難，好在找到個相惜的朋友願意陪我走一走。
我們十分鐘決定出發，半小時收拾行李，高鐵開車30分鐘前買車票，在途中訂好住宿，做好美食攻略 。
同時，也做好了心理準備去面對未知的驚喜或意外。
我們到了廣州沒有選擇直接去順德，而是在民宿附近坐有軌電車悠哉悠哉地到廣州塔下看看夜景。
不巧，天降大雨，加上之前各種轉乘耽誤了些時間，花城廣場所有店基本都已打烊。無奈，兜兜轉轉之後我們只好餓著肚子返回民宿附近解決。
煙雨朦朧的廣州塔
次日，順利坐上城際高鐵，十分鐘就到了順德 。
剛到順德，我便就近去尋找口碑很好的歡記牛乳。這家店在步行街附近自建房的居民區裡面，你得先躥進小巷，然後看看導航步行往裡面走。
一路走著，總覺得巷子里有別樣的氣息。隨手拍了幾張，我很喜歡。
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有趣的是，旁邊有居民路過時，還湊過來看我在拍什麼，好像以為牆上有什麼新奇的東西哈哈。
當你看到這些字樣時，歡記便在你面前了。
我們分別點了雙皮奶和水牛奶。（人均8+）
雙皮奶顛覆了市面上奶茶店裡的做法，順德傳統手工雙皮奶沒有凝固的那麼完全，每一勺帶有彈性，入口即化，鮮嫩無比，與HK的澳洲牛奶公司雙皮奶有的一拼。
水牛奶奶味十足，不會膩但喝到一半會覺得有些甜（如果還想喝，可以買瓶裝的帶走。）
它家還有牛乳片銷售，有三種包裝，為了方便保存，我們買了玻璃瓶的，裡面有鹽水保存，半年內吃完即可。
牛乳片的吃法有多種，但回家後試了一片發現非常的咸，烹飪基本不用放鹽了，個人比較推薦蒸蛋，有奶香且更有營養。
在順德還有三家吃雙皮奶和姜撞奶很有名的地方，分別是金榜牛奶店、仁信老鋪、民信老鋪。當時路遇金榜牛奶店時沒進去，返回時卻閉店了，後來我去了民信試試，個人認為比較甜膩。
原路返回步行街後，受歡迎的歡姐倫教糕就在前方。由於用的糖不同，倫教糕分為兩種，有白色有黃色。店裡沒有混合裝，我們便點了白色盒裝，順便點了三個口味的缽仔糕。（人均10+）
倫教糕比較甜，有酒香味，質地滑軟，有點類似以前吃過的發糕。
缽仔糕很Q彈，光滑的表面裡面包有餡。
由於午餐沒進米飯，我本想去以個性而出名的牛展煲仔飯試試，但他家吃飯必須一人點一煲，而我們想留著肚子吃晚餐，便選擇了旁邊性價比頗高的沙煲兄弟。
事實證明我沒有選錯，點了一份排骨滑雞，雞肉入味，肉質細膩，配著糯香的米和微焦的鍋巴吃下去，十分滿足。14元的價格還送有一碟可口的白灼青菜，可以說是非常到位了。看評價里也有人推薦他家的烏雞湯，或許可以一試。
為了消食，我們決定走2km去到吃晚餐的飯店。
這家店很有特點，沒有招牌只有一個字。魚。
如果不是之前看到過圖，連導航都不一定能帶到地方。
肥光魚生，因一魚四吃而出名。
店不大，用餐時間基本坐滿了，如果不想排隊，最好提前致電預訂位置。（人均60+）
它家必點的就是魚生，魚生的做法類似於日本刺身，把片片生魚肉疊成一朵花，其他部分會進行油炸燉粥涼拌後相繼上桌。
炸魚骨和涼拌魚皮味道都不錯 ，魚粥會稍微稀一點。在此溫馨提示一下，為了衛生，吃魚生的時候需要搭配酒或者洋蔥芥末殺毒消菌。
根據推薦，我還點了炸鮮奶和炸雲吞的拼盤。
炸鮮奶裡面像奶凍，甜甜的口感不錯。
炸雲吞非常脆，沾著醬一口一個很過癮。
為了趕去吃陳村粉，第二天我們起了個早床打車前往10km外的陳村。（人均30+）
XO醬陳村粉在早上吃可能會比較膩，裡面有豆芽有雞蛋一起炒，有點像夜宵攤的炒粉。
牛腩撈陳村粉的湯汁味道鮮美濃厚，粉爽口彈牙，可以拌在一起直接吸入嘴中。
魚茸粥裡面配有花生、蛋絲和香菜，沒有魚刺，味道較淡，粥較稀，很解膩。
桑拿菜，也是順德的一種特色。
根據推薦，我們選擇了凱盈閣私房菜的美團套餐。（168元 適合四個人吃）
套餐內有魚肉、雞肉、扇貝和蟲草花。
魚肉滑嫩有彈性，蒸一分鐘不到就能吃。
雞肉不柴，配著蟲草花沾醬味道很棒。
最妙的還是下面那鍋雞魚骨湯，不油不膩，非常鮮甜，和以往喝的雞湯都不一樣，如果不是吃飽了，我肯定要多喝幾碗。
毋米粥，是用熬制了三四個小時的濃稠米湯來做鍋底燙菜，別有一番味道。
我們選了一家人氣頗高的大艮煲毋米粥，根據推薦點了牛展、蝦、青菜，和墨魚餅。（人均100+）
牛展是厚切的牛肉，煮開的粥水裹住了牛肉的鮮嫩，一口一片甚是滿足。
沙蝦上桌的時候還是活蹦亂跳的，掌握好火候吃著都是爽滑的。
墨魚餅剛炸出來會有點油，但吃著非常彈牙。
要說到順德來，最不容錯過的是什麼，那一定得是早茶了吧。
返程那天，我們就近找到香雲軒，它是香雲紗酒店裡的餐廳，環境和服務都不錯，茶水按壺收費，茶點即點即做。
點了七樣茶點，最喜歡的是黃金流沙包、狀元及第粥和水牛奶蛋撻。（人均70+）
黃金流沙包剛掰開裡面的流沙就會溢出來，舌頭會感受到在融化，香甜濃郁，回味無窮。
狀元及第粥濃稠度恰當，配料很多，很鮮。
水牛奶蛋撻的外皮酥脆，咬下一口撻心的牛奶流入口，滿口奶香。
吃完早茶，在回酒店的路上，我們經過了清暉園。
離開酒店之前，去附近打包了有名的細妹牛雜，相比照片里長長的隊伍，午餐時分不用排隊真是太幸福了。（價位20-50不等，需自行選擇。）
大塊的牛雜浸在滷汁里完全入味，沒有任何腥味。蘿蔔軟軟的，入口即化。老闆會將牛雜剪成一塊塊，給你淋上自製醬和辣醬再裝好。
都說順德的美食一周也難吃完
也許是剛好嘴裡有潰瘍 戰鬥力驟減
備忘錄里還有些未打卡的地方 就此獻上 僅供參考
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選個周末 帶上胃plus的TA 直接出發吧
以上遊記僅供參考 口味不一 不喜勿噴
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唯有美食不可辜負，堅持旅行在路上
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