告訴你一個黃瓜新吃法，不涼拌也不炒雞蛋，做法簡單全家人都愛！

一直以來吃黃瓜，我想大家都是炒著吃、生吃、外加涼拌吃吧？用黃瓜來做餅，大多數人都是沒有吃過的。相對涼拌黃瓜，沒想到真的很香很好吃，完勝韭菜餅以及其他蔬菜類的餅。而且黃瓜餅的做法也是很簡單的，一看就明白，簡單易上手。

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這不天氣越來越熱了，吃黃瓜的次數也是越來越多了，何不給黃瓜換個新吃法，分分鐘震撼你的味覺呢？趕緊一起試試吧！

黃瓜的營養價值

補充維生素

黃瓜富含多種維生素，如B族維生素、維生素C等。需要提醒的是，黃瓜連皮吃，補充維生素的效果更好。

防衰護膚

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。

健腦安神

黃瓜含有維生素B1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助治療失眠症。

排毒

營養豐富的黃瓜有益「清掃」體內垃圾，常吃還有助於預防腎結石。

抗癌

黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。

雞蛋黃瓜煎餅

By 格藍藍

用料

主料：黃瓜1根、雞蛋2個、麵粉100克

輔料：水適量、鹽半勺

做法

1.準備食材。

2.黃瓜洗乾淨擦絲。

3.加入麵粉。

4.打兩顆雞蛋加半勺鹽。

5.用蛋軸攪拌。

6.攪拌至無乾粉。

7.平底鍋燒乾倒適量的植物油。

8.倒入麵糊，晃動平底鍋，讓麵糊均勻的鋪滿平底褲。

9.翻面，煎至兩面微黃。

10.好吃。

烹飪技巧

1.煎的時候要小火

2.水多一點煎餅就會更軟和，但是不能太稀

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