惠州人快有本地荔枝吃了，超10萬噸！

炎炎夏日，最讓惠州市民垂涎三尺的莫過於爽口的荔枝了，荔枝品種以桂味、糯米糍風味為最佳。小編從市農業局獲悉，今春惠州氣候適宜、風調雨順，荔枝長勢好、產量高，生產形勢和效益都將很可觀。今年全市荔枝產量預計超10萬噸，品種將以「桂味」「糯米糍」「妃子笑」及適宜加工的「懷枝」為主。

近日，小編就先後前往博羅縣龍華鎮柳村山前村民小組、惠東縣白花鎮坦塘村、惠陽區鎮隆鎮山頂村走訪荔枝成長情況。在博羅縣山前村，大小不一的荔枝果掛滿枝頭，雖然還略帶青澀，但長勢非常喜人。博羅縣山前荔枝專業合作社副社長黃伙新介紹，今年，該合作社無公害荔枝生產基地約有3500畝，主要產品有桂味、糯米糍、妃子笑等，預計第一批荔枝果於5月底上市，並將一直持續至7月初。

在惠東縣白花鎮的市荔枝品種示範基地——— 惠東縣荔龍種養專業合作社裡，一些枝頭上還掛著淡紅色的荔枝，一種名為「桂早荔」的荔枝果已開始逐漸泛紅、成熟。據了解，惠東縣是惠州市荔枝種植面積最大縣，種植荔枝歷史悠久，品種豐富，品質優良，全縣荔枝種植面積18萬畝，主栽品種為懷枝、桂味、糯米糍、妃子笑、仙婆果等。

「荔枝之鄉」鎮隆種植荔枝有300多年的歷史，主要出產「桂味」「糯米糍」等荔枝品種。目前，全鎮荔枝種植面積約3.4萬畝，90%的品種是優質「糯米糍」和「桂味」。鎮隆鎮黨委委員黃海兵介紹，今年鎮隆將繼續舉辦第九屆荔枝文化節，進一步吸引海內外遊客及客商來鎮隆感受濃郁的荔枝文化，擴大鎮隆荔枝品牌影響力；同時聯合郵政部門製作荔枝節文化冊、以優惠的價格將荔枝產品寄往全國乃至世界各地。

博羅山前村最早熟的妃子笑荔枝，預計這個月底就將上市了。

隨著我市荔枝產品通過宣傳推廣讓越來越多的人熟知，鮮食荔枝及加工品也越來越搶手。除了走當地水果專業批發市場外，我們還會廣泛利用快銷手段和電商平台進行促銷。其中博羅水果辦將與順豐快遞公司合作，對博羅的荔枝包裝紙箱統一定製，將「羅浮山荔枝」品牌植入順豐的物流箱上，並通過物流平台進行網上預定、銷售。

位於惠東縣白花鎮坦塘村內的國家荔枝龍眼產業技術體系示範基地內，一種名為「桂早荔」的荔枝果已開始逐漸泛紅、成熟。這也是今年70歲的盧貴明一家10多口人的主要經濟來源。

盧貴明介紹，該基地內的荔枝大概有250畝，年景好時，每畝荔枝大約可帶來5000元毛收入，早在1986年，他就和家人在該地栽種荔枝。近年來，除了繼續栽種培育荔枝外，他還召集客戶通過體驗採摘的方式進行促銷。客戶來果場採摘荔枝、吃農家飯，自己和家人足不出戶就可以完成荔枝的銷售。

利用生物技術消滅蟲害，確保果品的質量。

2011年起，盧貴明開始一邊生產一邊在農業部門的支持下展開試驗，目前已經成功引進培育出井崗紅糯、無核紅、仙進奉等20多個品種，其中井崗紅糯因外觀、品質、豐產穩定性等因素完美結合，在惠東乃至全市得到了大面積的推廣。

「荔枝之鄉」鎮隆種植荔枝有300多年的歷史，主要出產「桂味」「糯米糍」等荔枝品種。目前，全鎮荔枝種植面積約3.4萬畝，90%的品種是優質「糯米糍」和「桂味」。

即將到來的第九屆荔枝文化節，將帶大家一起感受濃厚的荔枝文化。

光吃荔枝有什麼意思，今天小編教你們吃出花式荔枝~

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醬油荔枝

荔枝蘸醬油這種在大多數人看來已經是名副其實的「黑暗料理」，卻成了不少老一輩福州人回憶里的美味。

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剝掉皮~

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蘸一蘸~

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荔枝蝦球

將荔枝去核，放淡鹽水中浸泡片刻撈出，蝦去頭留尾去蝦腸，鹽、雞精、料酒、蛋清腌制10分鐘。將蝦身捲曲放入荔枝內做成荔枝蝦球。姜切成碎粒，上湯、水澱粉備好。鍋下油燒溫，放入姜粒爆香。最後把荔枝蝦蝦身朝下放入鍋里，倒入上湯燜一會兒。煮至蝦身變色，撒入鹽淋入水澱粉即可出鍋。

3

荔枝糖水

首先將紅棗和冰糖放入水中煮開，待冰糖融化後加入切成丁的馬蹄，再次煮沸後加入荔枝，煮兩三分鐘即可關火盛出。

當然啦，這款糖水冷藏後食用，味道會更好！看你如何選擇咯~

這些「黑暗料理」

小編居然看餓了……

一大波爽口的美味荔枝即將來襲

大家準備好開吃了嗎？

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部分圖片來源網路

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