雞蛋土豆餅，教你新做法

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早餐吃什麼，總是讓人苦惱，

天氣熱起來，在廚房也不想呆太久，

怎麼才能又方便又快捷的

做好一份美味又營養的早餐呢~

今天巧巧要來分享土豆絲雞蛋餅的做法，

土豆和雞蛋都是很棒的食材，

搭配在一起，會出現什麼樣的效果呢~

一起來看看吧！

土豆絲雞蛋餅

材料

雞蛋 1個 土豆 1個

麵粉 鹽 油

具體步驟

1 把土豆去皮後切成絲，在水裡過一下，再瀝干取出備用。

2 加入少許麵粉、鹽、雞蛋，攪拌均勻。麵粉用量不要太多，不然會太厚，鹽也別放太多了，適量即可。

3 平底鍋加油，小火，倒入攪拌好的糊，攤平，小火煎至金黃翻面，兩面金黃即可出鍋。

4 這樣就完成了，是不是很簡單~

TIPS：

1 土豆切絲後一定要過水。

2 加雞蛋會更好吃。

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