街邊的麻辣小土豆好吃嗎？自己家也可以做，快來學起來吧

小編一直在想，若是發布一個最愛的蔬菜排行榜， 土豆肯定是第一位的，小編就是愛的不行，周圍的朋友們也大都喜歡吃土豆。從小就喜歡吃，而且並沒有隨著年歲的增長而疏遠了對它的喜愛，反而還更愛吃了，現在走在街上看到有賣麻辣小土豆的，都還會忍不住多看幾眼。時不時還會自己在就做上一次麻辣小土豆，每次有這道菜，就沒有見過它不光碟過。

現在美食文化發展的很快，路邊的小吃也變化很多，但是絕對少不了麻辣小土豆的影子的。這麼好吃的東西，怎麼能在街邊就匆匆而吃了呀，就讓小編來給大家介紹一下怎麼在家裡也能做出色香味俱全的麻辣小土豆吧。

首先要選取新鮮的小土豆，清水洗凈之後就可以用鋼絲球擦洗就可以去皮，然後加入水中煮熟，小編一般煮的比較久，小編就愛吃土豆那糯糯的口感。煮好後的小土豆冷卻後可以用到切小一點，準備炒制。鍋燒熱，倒油，5分熱加入蒜末，薑末翻炒，然後再加入一勺豆瓣醬炒香，加入花椒面、鹽（可以根據自己的口味而加），倒入之前留準備好的小土豆，翻炒。如果有喜歡吃糊一點的朋友，可以再炒好後關小火在熱一下。

最後在撒上孜然，辣椒粉，燒烤料，蔥花，最好在加上一點花生碎，鹹菜末。美味的麻辣小土豆就做好啦。在家做的也不用擔心不衛生，衛生安全又好吃的麻辣小土豆一定會贏得家人的讚許的，哈哈哈。

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