怎樣把白茶藏成寶？「整」篇白茶儲存攻略

GIF

都是茶葉越陳越香，在茶的世界裡，喝年資的茶品可不單單只有普洱。老白茶融入時光後的味道，喝一次就足以讓你愛上。

因此，也越來越多的人開始存點白茶，為了品飲、健康、財富…….但是，存白茶也不能盲目，白茶種類大概分為白毫銀針、牡丹、貢眉、壽眉，白茶還有個品類是新工藝，這個品類在市場上還沒有存儲的概念。

選哪種白茶存、怎麼存、存多久？史上最全知識點來了。

存茶比例：存多少？

關於「白茶我該存多少？」這個問題很多人有疑惑，有些人覺得如果資金充裕，我就多存一些，如果資金少些，那我就少存點。

但是，我們更建議大家合理存茶。並不是單純的錢多就多存，錢少就少存。

只有芽沒有葉即是白毫銀針△

白茶的等級從高到低依次為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。而白茶在相同年份的前提下，往往是等級越高的，白茶的價錢也就越高。

我們一般推薦給新手或者老手的合理存茶比例是：1:2:2:5。也就是10斤茶中，買1斤的白毫銀針，2斤的白牡丹，2斤貢眉，5斤的壽眉（白毫銀針、高級牡丹最好以散茶的形式存放，貢眉和壽眉最好以茶餅的形式存放）。

牡丹△

如果經濟非常寬裕，並且也非常喜歡白茶的，可以用2:2:2:4的存茶結構：2斤的白毫銀針，2斤的白牡丹，2斤的貢眉，4斤的壽眉（白毫銀針、高級牡丹最好以散茶的形式存放，貢眉和壽眉最好以茶餅的形式存放）。白毫銀針和白牡丹不僅滋味柔和，而且內含物也相對會豐富。

為什麼白毫銀針和高級牡丹要散著存放呢？

因為他們太「嬌貴」，白毫銀針和白牡丹主要是芽頭比較多，存儲需要的空間不大，散放茶的完整度和香氣會比較醇厚統一，葯香味道足，壓餅的過程需要蒸茶葉再烘乾，這樣會在一定程度上破壞「嬌貴」的嫩芽。

白茶儲存須知

1、密封儲存

密封只是一種相對狀態，沒有絕對的密封，還有密封也是為了防潮、放異味。特別是在南方沿海地區的梅雨季節，這時候白茶做到密封是為了防潮。特殊時期特殊措施。

推薦茶友選用無異味的環保紙箱套錫紙袋藏茶，隔開地面和牆面不少於10厘米（南方通用，看環境，怕周邊進水的可能性。），並且地面必須用雙層紙板墊起，這樣實用又實惠。

福鼎白茶緊壓餅茶的茶性最穩定是壓餅後放3到6個月後，茶餅乾透後在這段期間還是會退水味，請茶友不要急於密封，每年春茶預售的餅茶基本上都是干好就直接發客戶，如果是自己定製的新茶餅，建議先放一段時間再密封（前提是在乾燥的環境下）。

2、防潮

長期存放白茶，南北方怎麼存？

在北方，天然大幹倉，幾乎不用考慮防潮的風險，只要存茶環境周邊沒有「水漫金山」的可能性，存放白茶相對簡單。在最乾燥時節，如條件許可，可酌情開啟加濕器調節空氣濕度，適度加快茶的陳化速度。

在南方，經常處於高溫高濕的氣候，防潮是重中之重，之前說的所有防潮手段，都適合南方，為了簡化存茶的手段。最好最方便實用的存茶方便就是紙箱存茶。

當然還有陶瓷罐、紫砂罐等高級儲茶罐，適合存放嗎？把持住一個原則，再密閉交流的容器，也要套上錫紙袋再存放，因為白茶存放主要是隔絕異味保持乾燥。

3、防異味

白茶的獨特性，必須提供一個乾淨，無異味的存茶環境。

新茶與老茶、散茶與餅茶能不能放一起存放？我們給茶友的建議是必須分開存放，分開用紙箱存放，同一個罐子（箱子）里不要同時存放新茶和老茶。

不論南北，異味都是存茶之大敵，需得要選擇通風、乾淨房間，並置備紙箱或紫砂罐、紫陶罐，分類儲之。

品茶有道，存茶有法。存白茶，不僅僅的只是愛好，更應該是理性的愛好，這樣的愛才會更持久和深情！

——大龍雲囈

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！