這幾種蔬菜是胃癌的「剋星」，每餐吃一點，胃癌不敢找上門！

癌症，一個人人望而生畏的名詞。近些年來卻頻頻吞噬著人的生命。據統計，在我國每分鐘就有7人被確診癌症 。其中消化道癌症，佔了很大一部分。並且消化道癌症如胃癌，早期並沒有特別明顯的癥狀，所以送診的患者有很大一部分都是中晚期。拼盡全力救治，最後也是無力回天。

胃癌，除了基因突變外，很大一部分原因都是環境因素。過大的壓力，長期的飲食不衛生，或者飲食過於刺激等，損傷胃黏膜，長久積累對於胃造成了不可逆的傷害。所以預防胃癌，還得日常習慣抓起！

有幾種常見的蔬菜是胃癌的「剋星」，多吃可以養胃健胃，預防癌症：

1. 土豆

土豆是一種再普通不過的食材，,具有消炎、消腫的功效,熟土豆食用後,具有和胃調中、健脾胃的作用。胃不好的人經常食用土豆,易於消化,修復胃黏膜,讓胃更健康!

2.甘藍（包菜）

甘藍是生活中人們常吃的一種蔬菜,是餐桌上的常客,甘藍含有豐富的水分,對胃潰瘍有著很好的治療作用,同時,多吃甘藍,還可增進食慾,促進消化,預防便秘,是天然的「養胃王」。

3.大蒜

這是預防胃癌的首選食物，是人們公認的一種胃癌的預防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

4.洋蔥

我們在生活中的飲食中經常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

除過這些養胃，抗菌殺菌的蔬菜外，常吃鹼性食物對於胃癌的防治有很好的效果。推薦兩種鹼性食物：

猴頭菇：中醫認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效。現代醫學陸續證明猴頭菇有良好的藥用價值，含有多種氨基酸和豐富的多糖體，可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經衰弱等疾病。

帢馬谷：入胃、肝、腎三經，具有開胃消食、下氣寬中、溫補脾胃之功效，對治療寒積腹痛、食欲不振、食積不化等效果顯著。帢馬谷是一種富含有機活性鹼的植物。富含鈣、鐵、鋅、鉀等有益健康的鹼性礦物元素及有機生物鹼，可以同時對身體的各個臟器進行全面的營養調節，達到酸鹼平衡、改善體質的作用。

新疆當地人將帢馬谷稱為「長壽聖果」，平時用來燉湯，或者做手抓飯來吃。但由於不好保存，所以有營養學專家將以上兩種食材搭配灰樹花，芝麻等鹼性食材將其做成猴菇帢馬谷粉，這樣營養更全面，更容易被吸收。保存時間也長。胃不好的人，每天可以代餐食用。

食療相比於西醫來說，見效可能比較慢，但是食療對身體沒有任何副作用。且長期食用，不會對身體器官造成二次傷害，所以一杯備受推崇。

胃病患者除過多吃養胃食物外，還需要多加運動，促進胃腸蠕動，加以保暖，胃癌一定不會找上門。

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