這3種方法很容易把白茶存壞，看你中招沒？
丨本文由小陳茶事原創
丨首發於企鵝號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
存茶，一直以來就是一項非常細緻的事，半點馬虎也不能有。
要是有半點不留意，就會出現把優質茶品存壞的遺憾，特別是一些高品質、有比較稀缺茶，若是存壞了，那心裡別提有多難過。
尤其是連續幾天的高溫天氣，更容易出現存茶的「車禍」。
存綠茶，倒是簡單些，密封好，放在冰箱中，保證溫度在0℃~5℃之間，即可保證茶葉的鮮爽。存普洱茶，稍微注意控制好濕度和干度即可，給它提供足夠的條件，就能保證其正常後發酵。
說到本文的主題——白茶保存。
白茶的保存，它既不像綠茶，要保存在冰箱中，也不像普洱茶，要一定的濕度和溫度，只要做到「遮光、乾燥、密封、無異味、陰涼、適當通風」保存就行。
然，在最近和茶友們的交流過程中，卻發現了一些弊病，雖然他們也按照要求來存茶，卻還是沒有避免白茶的變質。
興許，您發現白茶存壞了，也是因為這些細節沒做對。
《2》
一個超級大箱子，只放了一點點白茶。
在存茶時，村姑陳推薦茶友們用【三層包裝法】保存，利用紙箱、塑料袋、鋁袋，將白茶存好就行。茶友A先生，的確按照標準方法存茶，卻還是發現白茶出現了異味，有了變質的前兆。
第一次聽說三層包裝法還有出錯的時候，村姑陳當然要找出其中原因！要知道，三層包裝法，可是萬金油，是白茶的良配。
A安先生髮來自己的存茶圖片一看。得，發現癥結所在。
一個大紙箱，只有一點點的茶葉在裡頭，大概只有箱子的1/5之一。
「箱子太大了，茶跑氣了，建議換個箱子。」
茶友一聽，呆住了，久久不能回神，「箱子太大，還會影響茶葉品質啊？」
當然，要是鞋子不合腳，太大了，你穿著它去參加馬拉松，鞋子肯定會影響發揮。過大的箱子，對白茶來說，就是尺碼太大的鞋，時間久了，會出問題。
大箱子，空間大，而白茶不能將箱子充滿，此時白茶所凝聚的香氣，就會分散到箱子內，多餘的空間，也會給外部的空氣提供入侵之地。
久而久之，茶容易沒了香氣，最後還會變質。
在此，給各位一個建議。如果茶剩的不太多，就不要給它太大的箱子，儘可能找一個大小合適的紙箱。
《3》
夏季高溫天氣，把茶悶在卧室里。
最近高溫的天氣，村姑陳倉庫里的白茶，可舒服，每天都吹著空調，享受著25℃的恆溫。
為保證白茶的品質不發生變化，一定要注意控制溫度，尤其是在發布高溫預警的天氣里，更不能忽視白茶的保存。
有的茶友，心存僥倖，認為白茶在高溫房間里只待一兩個小時，沒關係的，出門辦事，順手就把空調關了。
但他們卻忽視了一個道理——日積月累、積少成多。
在高溫的時候，白茶多待一小時，就增加了變質的風險。一天一小時，這一個月，至少有30個小時讓白茶處於高溫之下。
茶不變質，那隻能說明這款茶是白茶中的奇葩，超級耐高溫。然而事實是，白茶都很嬌貴，經不起高溫折騰。
建議各位，不要冒險，以白茶的品質作為賭注。
最好，能把白茶保存在一個陰涼的環境下（房間溫度最好能在25℃左右），否則，也要開空調給白茶降降溫。
若是不這麼做，哪天茶出現了酸味、霉味、酵味，後悔的可是我們自己。
《4》
存茶袋存茶，隨手放在架子上。
另一種存茶法，也是隱患，那就是長時間把白茶放在架子上。
「為什麼普洱茶可以放架子上，白茶就不行？」
為什麼不行？因為白茶怕光。
「那我用密封袋裝好，再放架子上。」
不好意思，這樣做，也不可以。
隨手把茶放在架子上，是很多茶友都會這麼做的，包括村姑陳剛開始喝茶，也習慣性把茶餅裝進密封里，羅列在架子上。
一來是拿茶方便，隨時都能取出茶來，不用翻箱倒櫃的。二來，放在架子上方便，什麼茶在什麼地方，一伸手就可以取出。
但時間久了，問題就隨之出現了。我們自以為密封袋能長長久久地將白茶保存好，但事實上，這種密封袋，只能短時間存茶。如果存放超過一個月，建議把茶收好，放在一個大箱子里，同樣要套上塑料袋、鋁袋，密封好箱子，要喝的時候再拿出來。
如果把茶放在架子上，相當於加大白茶與空氣的接觸面積，最後將導致白茶變質。
血與淚的教訓！這是有前車之鑒的，自從存壞了若干餅好茶後，不論是短期喝茶還是長期存茶，村姑陳都會將茶葉收在箱子里，避免再造成浪費。
白茶能不能存得好，全在一念之間。
《5》
說到底，「遮光、乾燥、密封、無異味、陰涼、適當通風」，只是存茶大綱，如同高考，它所固定的考點，是九年義務教務+三年高中教育的內容。
但具體到細節上，卻有很多情況變化，更有細節需要格外注意。
如前文所提到的三種存茶情況，它就是在存茶大綱範圍內演變出的「特殊情況」。
具體情況具體分析，雖然爛大街，卻很受用。
要是你存茶，也存在這些隱患，趕緊改，別做讓自己後悔的事兒！
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