健康美食：麻辣藕片

大家好！今天給大家做一道開胃的菜麻辣藕片，藕吃起來有些微微的甜也脆，能生吃也能做成很多菜肴，藕的根葉，花和果實都是寶貝，還有藥用價值，可用於滋補

這道菜的用料有：藕、豆豉、花椒、干紅辣椒、醬油、鹽、味精

第一步藕洗凈，切片，然後用鹽水泡10分鐘左右，接著再把泡好的藕片用開水焯一下，撈出來瀝干放到盤子里

第二步開火熱鍋，放植物油，等油溫有五成熱的時候放豆豉，將豆豉煸炒香，然後再放些花椒粒，這個花椒依個人口味，再放些干紅辣椒，炒一下再放入藕片，跟著放點醬油，還有鹽，快速翻炒兩分鐘，然後撒些味精，淋上點辣椒油，炒勻即可出鍋了

是不是每次做出的菜都很簡單，自己動手都能做出好吃的菜肴，沒事多試試，多練練，覺得做得不好也歡迎朋友們指正，謝謝

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