老中醫提醒：全身都「致癌」的蔬菜，快別買了，趕快告訴家裡人！

西葫蘆本身不致癌，但是經過高溫爆炒，會釋放令人致癌的丙烯醯胺。實驗證明西葫蘆高溫加熱後釋放出的丙烯醯胺最多，千萬不能多吃！

我們家裡都會種白菜，為了防止害蟲侵蝕，菜農都會打上兩三遍農藥，而且白菜是一層一層的，最外邊的一層上的農藥隨著時間會揮發掉，不過最裡面的一層的農藥卻是散發不出來的，會滲入白菜中，對人體有極大的傷害！

有黑斑的紅薯千萬不能選，因為這種黑斑是受了黑斑病菌的污染。這種細菌對人體的肝臟有很大的傷害，嚴重的話會導致死亡。

烹飪加工過程，無法完全破壞蕨菜中致癌物質的分子結構，甚至還發現了另外一些可能致癌的新化合物。當然，蕨菜吃了一兩次也不會立刻就得癌症，這與攝入致癌物質的量有關，但長期吃蕨菜，會對健康產生危害。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！