夏季養生多吃這些

夏季溫度逐漸升高，植物也逐漸進入了旺盛期，從傳統中醫理論而言，此時是最利於心臟的生理活動，其重點就是關注心臟，學會養心。今天，我們就說道說道這些養心的食物。

多吃紅色食物。我們的心臟是紅色的，根據《黃帝內經》以色補色的原則，夏季應該多吃一些紅色的食物，這樣有助於心臟的養護。西紅柿最被人們所熟知，它的營養價值非常高，不僅有抗癌的功效，還可以養心，平時可以做一些番茄湯，滿足人體所需。此外，養心的還有草莓、櫻桃、西瓜等。

多吃苦味食物。民間常將夏季稱之為「苦夏」，炎熱高溫的天氣，容易使人精神萎靡、胸悶氣短，頭暈沒有食慾，可以吃一些苦味的菜，比如苦瓜，還有蒲公英、百合等，可以起到消暑、除煩、提神等功效。

適當服用阿膠以養心。阿膠味甘性平，入肺、肝、腎經，能夠滋陰補血，潤燥止血。在中醫眼裡，阿膠為血肉有情之品。南宋醫學家楊士瀛說，「阿膠育神，人蔘益氣也」；始撰於清朝康熙年間的醫藥著作《本草崇原》中更有記載：「阿膠乃滋補心肺之葯也。」因此，阿膠，便是夏天養心育神的上品之選。

多吃食醋提高食慾。盛夏出汗多，多吃點醋能提高胃酸濃度，增進食慾並促進消化液的分泌；還可以幫助人們恢復精力，預防動脈硬化、高血壓。醋還有很強的抑制細菌能力，對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。值得注意的是，醋不宜大量飲用，尤其是胃潰瘍患者，更是要避免喝醋。

編輯：郁海蓉