皮蛋火腿加雞蛋，竟然比大魚大肉都過癮！這菜吃過沒？

皮蛋火腿加雞蛋，竟然比大魚大肉都過癮！這菜吃過沒？今天給大家分享一道簡單又營養的美食，這道菜就是松花皮蛋腸，想必大家都非常喜歡這道菜吧，口感爽滑，色香味兒俱全，吃一次就忘不了。

圖片來自網路

食材：雞蛋六個 、火腿腸一根、皮蛋兩個、鹽半勺、食用鹼

烹飪步驟

1、挑六個新鮮的雞蛋打入碗中，加入鹽和食用鹼適量，打成雞蛋液；放鹼的原因是能增加食物的彈性。

圖片來自網路

2、將松花蛋剝去外殼，切碎後備用；火腿腸切成丁，一定要選取熟透的松花蛋。

3、將切碎的蔥花蛋和火腿丁放入雞蛋液中，攪拌均勻，撇去表層的一層浮沫。

圖片來自網路

4、將攪好的雞蛋液放入一個耐高溫的容器中，倒入之前先刷一層油，用保鮮膜把容器口封緊，紮上幾個小孔。

5、將盛有雞蛋液的容器放入開水鍋中，蒸15分鐘。

圖片來自網路

6、蒸熟以後，用刀切成片兒碼入盤中，調一個適合自己口味的料汁蘸食。

圖片來自網路

大家可以根據自己的口味加一些其他佐料，喜歡就趕緊收藏吧！了解更多請關註：百吃不胖小仙女

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！