面對流感 一個簡單的辦法讓你不那麼脆弱

流感是世界上最常見的病毒感染之一，每年影響世界人口的20%。雖然存在有效藥物，可以抑制流感病毒在人體內的繁殖，卻不能直接改善高熱、咳嗽等癥狀。但免疫力低下的人、兒童和老年人，可能會有更嚴重的癥狀。流感引發的繼發性感染甚至會引起死亡。今年年初，一篇《流感下的北京中年》，讓人感慨生命如此脆弱……。

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面對流感，除了去醫院打疫苗，及時就診以外，我們自己能不能做點什麼，讓身體更具有抵抗力？在患病的時候更不容易被打倒呢？

最新研究給出了簡單的答案

最新研究給出了一個簡單的答案：今年5月15日發表在期刊Immunity上的研究發現，食用富含纖維的飲食可以增強免疫系統，預防流感。研究人員發現在燕麥、糙米中的膳食纖維可以增加機體的抗病毒免疫應答。

麩皮穀物是膳食纖維的一個很好的來源，眾所周知，它能降低患心臟病和糖尿病的風險。發表這篇文章的澳大利Monash大學的研究人員介紹： 高水平的膳食纖維減少了哮喘和過敏對肺部的影響，同時也使身體對流感病毒更具抵抗力。

腸道菌發酵產物影響免疫系統

實驗發現膳食纖維可以將免疫系統置於一個較健康的反應水平，從而增加流感感染小鼠的存活率。高纖維飲食既可以減輕肺部有害的、過度的免疫反應，也能通過激活T細胞來增強抗病毒免疫力。

這種雙重益處是由腸道細菌組成的變化介導的，腸道菌通過發酵膳食纖維，生產短鏈脂肪酸來影響免疫系統。文章的通訊作者Benjamin Marsland教授指出膳食纖維所產生的短鏈脂肪酸，對多種慢性炎症性疾病有益處，包括哮喘和過敏。

多吃粗糧防範流感

Marsland教授介紹，該小組還會精心設計人體膳食實驗，進行比較研究，將這些發現用來幫助哮喘患者或用於預防流感病毒感染。這個在人體中進行的實驗應該能得出，怎樣吃高纖穀物是最有效防範流感病毒的方法。我們期待著。

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科學實驗是需要時間的，高纖穀物本身對人體益處多多。木瓜君認為，在下一個流感季到來時，你就可以多吃些粗糧饅頭、高纖麵包……。簡單點用燕麥、糙米等粗糧煮粥也行。

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參考資料

Dietary Fiber Confers Protection against Flu by Shaping Ly6c—Patrolling Monocyte Hematopoiesis and CD8+ T Cell Metabolism.Immunity, 2018, Vol 48, p992–1005.e8

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