一個人每天喝幾杯茶才不會「中毒」

◆ ◆ ◆聊茶就來茶十萬個為什麼◆ ◆ ◆

▌一般情況下，人有3種醉。酒醉，煙醉和茶醉。

『相比教而言，茶醉是最厲害的。有些剛入門的茶友，可能會在試茶或在其他茶友交流的時候，無意中喝多了，就會感覺心慌意亂，手微微打顫，這就是「茶醉」。』

『茶鹼是一種中樞神經的興奮劑，過濃和過量都容易「茶醉」：血液循環加速、呼吸急促、引起一系列不良反應。造成人體內電解質平衡紊亂，進而使人體內酶的活性不正常，導致代謝紊亂。』

『其致醉物質是其中的咖啡鹼和氟化物。有些人連喝幾杯濃茶後，常出現感覺過敏、失眠、頭痛、噁心、站立不穩、手足顫抖、精細工作效率下降等現象。實際上這是過量咖啡鹼所起的作用。茶醉嚴重者可發生肌肉顫抖，心率紊亂，甚至驚厥、抽搐，這是中樞神經系統發出的危險信號，應當立即送醫院搶救。』

『茶葉中含有較多的氟，氟在人體內蓄積過多會使人出現慢性中毒。主要癥狀為牙齒變色和缺損，四肢脊柱骨骼和全身關節疼痛，全射身無力，嚴重時肢體功能發生障礙，骨骼和關節變形甚至癱瘓。』

▌由於營養學科普的缺失，關於飲茶建議量業界一直很含糊，缺乏說服力。為了搞清楚這個問題，我查了很多資料：

〇 加拿大衛生部（Health Canada ）建議13歲以下每日不超過2.5mg/kg；成人每天總量不超過400mg；

〇 據歐洲食品安全研究協會稱，成年人每天的安全咖啡因攝入量應為400毫克，每次攝入量不應超過200毫克；

〇 根據世界人口平均體重來估算，成年人的安全咖啡因攝入量應以6mg/kg 計算。比如，一個體重為70公斤的成年人，一天內咖啡因的攝入量最大為420mg；

〇 不同種類不同種植環境和不同製作工藝對於茶的咖啡因含量都有影響，但大致都在2—5%的範圍，下面整理了幾種茶葉及飲料的咖啡因含量：

① 淹死的都是會游泳的，茶醉的大多數都是愛喝茶的人，喝high了剎不住車，說中的人請舉手示意

② 平時不怎麼喝茶，突然飲茶過量的人容易醉茶；

③ 空腹飲茶，容易引起不適或醉茶，所以空腹盡量就不要大量喝茶了，長時間的茶聚也別忘了吃一些茶點來補充血糖；

④ 喝大量悶泡時間過長的濃茶很容易醉茶；

⑤ 身體虛弱的情況下喝大量茶更容易茶醉

▌解決醉茶的小妙招：

解決醉茶的小妙招：

//一旦出現茶醉現象，可立即補充糖分來緩解不適，如吃一塊奶糖，喝一碗湯水，吃一些餅乾等；

//咖啡因是利尿劑，「茶醉」後容易引起失水，需要補充1—2杯溫開水來補充身體的水分；

//如果長期大量飲茶的人一旦出現了習慣性失眠多夢，神經敏感，容易頭暈頭疼等狀態，那麼一定要及時降低飲茶量。含有咖啡因的茶喝下去之後1到1.5個小時會傳遍全身，包括大腦，也能通過胎盤傳給小孩，也能進入乳汁，半衰期一般3到7小時，所以晚上失眠的人下午之後就應盡量避免喝茶了。

◆ ◆ ◆End◆ ◆ ◆

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