Code Black Coffee-這家咖啡很特別

本周探店——Code Black Coffee

嗯，本來是約著周六杯測後

三點半和小夥伴們去Code

然鵝……

雪姨忘記了

澳洲沒有夜生活

Code家四點就關門

於是浩浩蕩蕩放了一票人的鴿子

Code Black Coffee

心有不甘，於是周一下午

和朋友決定二探Code

朋友早早到了

我在路邊兜兜轉轉很多圈

依舊沒有看到招牌

只見藍色牆面上寫的大大的「HOWARD ST「

門外牆上

門口牆上很小的牌子才隱約看到「code「

發現澳洲很多精品咖啡店都有這個特點

招牌特別不起眼

對於第一次來的人很不友善

但雪姨還蠻喜歡這種大隱於世的感覺

只不過對於我這個近視眼

又堅持不帶眼鏡的人來說

著實辛苦

咖啡館空間很大，而且有兩層

因為去的很晚，還有一個小時關門

就在一樓找了個座位

周一的咖啡館，異常安靜

這點和國內完全相反

靠近街角的陽光

進門就可以看到吧台

食物、咖啡機、收銀台

再往後是大片開放式空間留給後廚

吧台

即便是快下班的周一

咖啡師手上的活沒有一絲懈怠

讓雪姨不禁感慨自己的速度

做咖啡

各種忙碌的咖啡師

看上去酷酷的

打奶泡

因為快到下班的點

現做食物基本上都賣完

不再提供

於是決定點個甜品

配雪姨萬年不變的Long Black

甜點

早就聽說墨爾本很多有名的精品咖啡館

會在店裡放置一台烘豆機

一方面為了使用

另一方面供參(Zhuang)觀(bi)

這次算是在咖啡店裡見到活的機器了

烘豆機

在一些咖啡館會有這樣的Menu

Black coffee/Milk coffee

後面有的會解釋

Long black/Short black

Cappuccino/Latte/Flat white…

有的不會解釋，code的就沒有

雖然設計感大大提高

但對於不是很懂咖啡的人

還是有點不友好的

角落的咖啡周邊

好了，雪姨要劃重點了

對於萬年Long Black的雪姨

點了一杯就去拍照了

回來看到以及杯子里的double espresso

我都驚了

心裡暗想不會是給我上錯了吧

也許我個土鱉

沒見過這種Long Black？！

硬著頭皮喝了兩口

嗯…兩份濃縮

我只能說…豆子不錯

朋友綺娜很喜歡這種味道

偏酸的果香很討喜

我正準備去問服務員小姐姐

才在桌上一堆玻璃杯看到一小杯熱水

恍然大悟

原來正確的打開方式是要自己加熱水

自己加水的Long Black

雖然加進去後，味道很贊

是Long Black的正確打開方式

但水和咖啡的溫度都已經過低

濕香很難抓到

入口會有果香，應該青蘋果的味道

杏仁味很美好

Body感很厚重

配上口感鬆軟的Berry Friand

甜而不膩

婉如初戀的感覺很適合下午茶

Berry Friand

雖然咖啡很好喝

但雪姨對這種喝法很是不解

因為常規Long Black的做法

是先水後咖啡

和美式咖啡相反

很多人說感覺味道沒啥區別

但我個人就比較偏愛Long Black的

然而code家的喝法，更像美式

雖然可以根據自己口味調整水量

但總覺得多此一舉

同時服務員並沒有對於這種

非常規喝法給出解釋

雪姨就錯過了高溫的融合

對於口感或多或少有影響

去請教了幾個老師

大家普遍說第一次看到這個喝法

所以決定下次去問問咖啡師

這種做的目的吧

奶咖點了一杯拿鐵一杯Flat white

下次有機會再講講

這兩個的區別和背後的故事吧

拿鐵&澳白

總之

Code給了我一個很不一樣的體驗

食物和咖啡都很喜歡

但同時有太多疑問

好奇寶寶決定近期再去一躺

因為……加了水的濃縮

真的很好喝

和小仙女一起喝咖啡

本周探店活動

雪姨會周五晚上左右更新在朋友圈和微博

新浪微博@雪姨去旅行

依舊是雪姨和她的朋友們

如果你愛喝咖啡

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一起活在咖啡香中

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