46-55歲，想健康長壽，盡量做到「多3黑」、「少3高」

46-55歲這十年，被世界衛生組織稱為「生命高危期」！因為大多數疾病在這十年暴發，有的甚至危及生命，特別是冠心病、高血脂症、癌症等。而且一些早逝的悲劇，大都發生在46~55歲這個年齡段。

46-55歲，想健康長壽，飲食上盡量做到「多3黑」、「少3高」！

多吃「三黑」：木 耳、黑米、蘑菇

木耳：木耳作為一種常見的食物，很多人忽視了它的功效，通常人們只知道木耳能夠用來補血。其實不然，木耳除了是一種天然補血食物以外，常吃木耳還可以降低膽固醇含量，對防治冠心病和動脈血管硬化也十分有幫助。

黑米：黑米雖然外表墨黑，但有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽，黑米在提高血紅蛋白的同時，也能起到延年益壽的效果，其富含多種營養元素，其中包括有抗癌效果的硒。黑米尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人。

蘑菇：蘑菇富含人體必需的賴氨酸等，還含有豐富的礦質元素，享有「植物肉」之稱。蘑菇能抗衰，尤其是香菇，對膽固醇有溶解作用，可降血脂、血清膽固醇，預防骨質疏鬆。

少吃「三高」：高鹽（鈉）、高油炸、高糖

高鹽：長期吃高鹽的食物對身體有很多害處，其中最嚴重的就是高血壓，進而讓人們更容易得中風、冠心病等心腦血管疾病。

《中國居民膳食指南（2007）》建議：正常的人每人一天鹽的攝入量為6克（其中還包括了醬油、耗油、醬料所含鹽分在內），而孩子的攝鹽量應介於2-5克之間。一家三口一天差不多該吃鹽16克，一個月大約也就是500克。

高油炸：油炸食品被世界衛生組織列為垃圾食品之首，油炸食品中含有大量的反式脂肪，會像垃圾一樣阻塞你的血管，容易引起血栓。而且油脂反覆高溫加熱後，其中的不飽和脂肪酸會產生毒性較強的聚合物，而且大部分油炸和烤制食品中含有高濃度的丙烯醯胺，是一種致癌物質。

值得提醒的是：少油不是只追求一餐中一個菜少油，而是整桌菜都應該控油。比如：茄子等非常吸油的菜，為了避免「吃」油過多，可以在做燒茄子前先蒸一下；或在炒茄子時，先不放油，用小火干炒一下，等茄子中的水分被炒掉，茄肉變軟後，再用油燒制。而對於五花肉、肥牛等油脂含量較高的肉類，可以把肉下鍋後，先煸炒兩三分鐘，使肉里的油充分析出，再加入其他食材進行翻炒。

高糖：「甜」是一種會讓人感到愉悅的味道，但同時它也可以讓你感覺很糟糕。專家指出，攝入的糖超出人體需求，不僅易導致肥胖，還容易發生骨折、營養缺乏、消耗更多的維生素、齲齒，以及容易導致糖上癮，削弱免疫力。

嚴控糖的攝入，很多人認為只要把那些嘗起來甜的食物戒掉就行了。事實上，隱形糖的危害也挺大的。所以買食物時要學會看食品的標籤，配料表上有蔗糖、白砂糖、麥芽糖、果葡糖漿、濃縮果汁、葡萄糖和蜂蜜等就提示添加了糖；其次，查看碳水化合物的含量比例，比例太高，比如超過10%就要少吃。

註：圖片來自網路

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