話說老欽州 剃頭

不知道從哪個朝代起，欽州民間就流傳著百日嬰兒要剃頭、刮眉毛的風俗，據說這樣孩子的頭髮、眉毛就會長得漆黑濃密。除了百日嬰兒外，古時候是不剃頭的，所以古時候剃頭師傅的剃刀只對著嬌嫩的嬰兒頭顱，因此剃頭師傅學藝非得一絲不苟，一丁點兒不達標都不能出師獨立幹活。直至清朝才開始流行男人剃頭留小辮子，剃頭手藝便風靡了起來，並日顯高貴。

頂上功夫，刀法講究。剃頭師傅水平如何，看他給嬰兒剃百歲頭的功夫。嬰兒頭髮細疏，皮膚幼嫩，對剃頭師傅要求特別高，一是手勁要求極小，用剃頭師傅的話來說，就是「像走輕功一樣」；二是要求剃頭師傅技藝渾然天成，刀起發落，既不能傷到幼嫩的頭皮，又要把頭髮都剃下來，摸上去沒有扎手感。

古時候學剃頭，用冬瓜做腦袋模型，學徒在冬瓜上練功，直到出師畢業。學剃頭通常要兩至三年才能出師。每一個剃頭師傅的學藝路都充滿艱辛，所以每一個能出師的剃頭師傅都是響噹噹的師傅。

民國時期理髮行當逐漸興起，理髮師成了時髦職業；但是由於欽州剃嬰兒百日頭的習俗，剃頭師傅還是很受歡迎的。上世紀八十年代後，隨著國門的打開，西方美髮流行元素湧入大街小巷，髮型師佔滿了市場，剃頭師傅便被擠到了小巷街弄的角落裡。就是現在還有一些人有剃頭的習慣，但是卻是用新剃刀來剃的，古法剃頭手藝便逐漸地消亡了。

理髮興起是在男人的辮子被「革」掉以後。理髮師傅也繼承了剃頭師傅對於徒弟培養的程序和要求，也是以四個月作為一個時間段來學習理髮技藝：正手拿剪刀要學四個月，反手也要學四個月，剃刀學四個月、刮耳刀學四個月、推子學四個月……等等，跟著師父的手勢一樣一樣地輪流練習，常常一練就到深夜。所以能堅持下來的徒弟不多，那個時候理髮師一般都是男的，直至上世紀七十年代以後，才逐漸出現了女理髮師，到八十年代改革開放後便多了起來。七十年代一部《女理髮師》之所以能風靡全國，不能不說裡面有物以稀為貴的原因。

在街邊巷角，掛一面鏡子，擺一把躺椅，一個上書「理髮」二字裝了剪刀、推子、刮耳刀、理髮刀、剃刀、毛刷等工具的箱子，便干起露天理髮的行當。在露天理髮攤，顧客往躺椅上一坐，師傅拿起披風一抖，圍在了顧客的脖子上，動作利索、瀟洒，隨著剪刀「得得得」地響起，青絲隨風飄落，頭頂瞬間有型。然後把躺椅放下，用肥皂水幫顧客擦臉，再用手工剃刀輕輕刮著顧客的前額、兩頰、下巴、脖子……動作嫻熟連貫，一氣呵成。躺著理髮的是一種享受，旁邊等著的理髮的看著也是一種享受。

雖然這種理髮師手藝好，價格也便宜，三塊、五塊理一個髮，但是隨著各式各樣裝修豪華、新潮時尚的美髮店、美髮沙龍、形象設計會所等在欽州的興起，這樣的露天理髮攤已經是鳳毛麟角，現在江濱路等老街、板嶺等老社區還有僅有的幾家；這樣的理髮體驗現在的年輕人更是無法感知的了，他們的「頭」等大事，往往交給光鮮靚麗的美髮沙龍、美髮師、形象設計師，只有一些上了年紀的人依然鍾情這種既實惠、師傅手藝又好的露天理髮攤。

從另一個角度來說，剃頭—理髮—美髮—形象設計的變遷，以及剃頭師傅—理髮師—髮型師—整體形象師的轉變，從「頭」見證了欽州這座小城的發展。

（盧 煉）

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