小小牛鞭也有這5大功效，但是這幾類人卻不宜食用
牛鞭是公牛的生殖器，富含膠原蛋白，是一種珍貴的滋補食材，在餐桌備受歡迎。在《本草綱目》中記載：「牛鞭主治男人陽痿、早泄，補腎壯陽，固本培元。」
牛鞭有什麼療效？
1、壯陽壯腰
對於促進性功能、強精益氣，提高精液質量有一定的作用。男子性功能障礙時，可食用牛鞭作為輔助食療。
2、補充蛋白質
蛋白質是人生長發育必不可少的營養素之一，能夠維持人體內鉀和鈉的平衡，對於消除水腫也有一定的療效。
3、富含營養素——銅
銅有利於血液、中樞神經、肝臟的發育都有重要的影響。
4、補腎虛
四肢寒涼、腰酸、水腫等癥狀為腎陽虛。燥熱、盜汗、耳鳴等癥狀為腎陰虛。食用「牛鞭」對於補腎虛有一定的療效。
5、補血益氣，促進血液循環
牛鞭富含精氨酸，可以合成一種叫一氧化氮的底物，在維持血管的彈性、調節血壓的穩定性有一定作用，一氧化氮在血管受到血流衝擊的時候，可以維持器官的血流量穩定。對於高血壓、糖尿病、動脈硬化的人群可以適量的食用，對於促進血液循環有一定的功效。
這幾類人群不宜食用牛鞭：
1、患有外科疾病、五官疾病、神經性疾病的人群。
2、兒童、更年期的男性、女性慎食。
如何食用牛鞭？
1、枸杞燉牛鞭
準備食材：牛鞭、枸杞50克、杜仲25克。姜、料酒、鹽少許
把牛鞭清洗乾淨，切成小塊，與枸杞、杜仲、姜等食物，一起放入燉盅。添加適量的水，隔水燉食材熟透為止。最後加入調味料調味。
2、巴戟燉牛鞭
準備食材：牛鞭、巴戟60克、杜仲30克、生薑和紅棗少許。
把牛鞭洗乾淨後，用開水去腥味，再用清水洗凈切塊。把準備好的食材洗乾淨放在燉鍋內，加入適量水後煮至食材熟透，調味食用。
3、牛鞭燉牛尾
準備食材：牛鞭、當歸、党參、山藥、枸杞紅棗、調味料少許。
第一步：牛鞭和牛尾均用沸水去除血水，山藥洗乾淨切成一小段。
第二步：把牛鞭和牛尾放在熱鍋涼油一起煎，倒入黃酒翻炒幾分鐘後關火。
第三步：把所有食材放入燉鍋內，加水燉煮，最後調味即可。
雖然牛鞭營養價值備受人們肯定，但是食用牛鞭過多會很容易增加腎臟的負擔，牛鞭屬於嘌呤物過高的食物，很有可能誘發痛風。
