地里有種雜草現在成了寶貝，被農民稱做長命菜

小時候生活在農村的朋友們應該都知道，爸爸媽媽看到地里一大片叢生的草，一定會叫苦不迭。

有時候會用鋤頭砍掉，有時候直接拔掉，還有時候會打農藥把它們都消滅。

恨不得，把它們斬草除根，再也不要長出來了。

但是最近，有一種草卻讓農民朋友們很喜悅。

不僅好吃，而且還可以用它們賺錢。

聽大家談起，其實地里的那些雜草，很多都是可以食用的野菜。

在地里或者大棚里茂盛地生長著，看起來新鮮又美味。

畢竟，經常吃那些打了不少農藥的菜，再看到這些野菜，可是十分心動呢。

因此，很多城市裡的人還會專門去農村裡找野菜來吃。

這種綠色很鮮亮的野菜，名字叫馬蜂菜，也叫做馬齒莧。

它的營養可謂是十分豐富，而且，還是一種中草藥材。

因此，它被村子裡的人叫做長命菜，有著消炎、利尿、解毒、止渴、清熱等等功用。

如果從地里把它拔出來當做蔬菜賣的話，價格應該在每斤3塊左右。

當然，你也可以將它晒乾作為中草藥材去賣。

雖說新鮮的馬齒莧和乾的價格好像差不多，但是裡面還是有一些講究的。

比如，乾的馬齒莧是要整株整株的去賣的，因為它的全身都有藥效。

而新鮮的馬齒莧呢，是做蔬菜吃的，所以如果你保存的比較好，看起來比較嫩的話，是可以賣貴一點的。

記得小的時候，媽媽會在地里摘一些馬齒莧回家，然後把它的嫩梢掐下來，拌上麵粉去鍋里蒸一蒸。蒸好後就用香油、蒜汁兒進行調味。

味道聞起來超級香，而且吃到嘴裡有一種滑滑的口感。

小時候媽媽做的真的是超級好吃啊，真是想念當初的那個味道。

除了蒸著吃，它還可以涼調或者用來做烙餅的餡哦。

吃起來都蠻不錯的。

在我們老家那邊，馬齒莧是很常見的。

它的生命力特彆強，因此，如果從農民的角度去看，它可真的是一個頑固的雜草。

如果今年拔的時候沒有去掉它的根部的話，明年又會長出濃密的一大片。

近些年，隨著大家對它的慢慢了解，都開始喜歡它了。

因它的野生、零農藥的特質，被廣受推崇。

很多農民還專門種植了馬齒莧，不用怎麼費心打理就能長出一大片。

嫩的時候當做蔬菜去賣，老的那些就晒乾做中草藥。

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