豆芽粉條這麼做真絕了，再配上這種蔬菜，五星酒店大廚都不會做！

觀眾朋友們大家好

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我是廚師小潘

今天為大家帶來一道笨豆芽炒粉的製作過程

這道笨豆芽炒粉的配料有

大蔥 蒜 一小把韭菜

笨豆芽

泡好的粉條

首先切點蔥花

放入小盆中

蒜片

放入小盆中

韭菜切成段

放入小盆中備用

下面我們開始操作

鍋中加入適量的油

我們把豆芽煸一下

把油溫燒至五六成熱後

我們放入豆芽

油溫燒到後把豆芽放入鍋中

煸至三十秒

將豆芽斷生就可以了

三十秒到了我們將煸好的豆芽

倒出空油備用

鍋中再加入適量的油

將蔥花蒜片炒香

炒出香味後加入適量的水

調下底色

放入三克生抽

一點點老抽

將調料攪勻

將粉條倒入鍋中

開鍋後慢慢地將粉條完全煮熟

讓它入味

這個過程需要兩分鐘

粉條完全煮熟入味後

放入幾粒干辣椒

將煸好的豆芽放入

炒勻炒開

如果顏色不夠再來點老抽調下底色

炒勻後開始調下口味

少來一點糖

一勺雞精

兩半勺鹽

翻炒均勻

放入韭菜

再少來一點香醋

將調料炒勻將韭菜炒至半生

調料炒勻後韭菜炒至斷生關火出鍋

這道笨豆芽炒粉製作完成了

大家學會了嗎

如果你在製作過程中遇到任何問題

可在屏幕下方留言

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