這幾種食物營養價值很高，老人小孩一定要多吃

現在社會情況讓我們對吃這方面越來越講究，像老人們不管吃什麼，有營養的都是最先吃的，當然，營養也是最重要的。所以接下來我們來看看我們平常經常吃的一些營養食物：

1、番茄：

據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1，維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

2、大豆：

大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的2.5倍。蛋白質的含量不僅高，而且質量好。大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。大豆脂肪也具有很高的營養價值，這種脂肪里含有很多不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收。而且大豆脂肪可以阻止膽固醇的吸收，所以大豆對於動脈硬化患者來說，是一種理想的營養品。

3、胡蘿蔔：胡蘿蔔經常食用可以增強人體的抗癌能力。有治療貧血、感冒、便秘、高血壓，防止癌症，健胃，美容等作用。胡蘿蔔又稱紅蘿蔔或甘荀或者野生胡蘿蔔，它變種與原變種區別在於根莖植肉，長圓，粗壯，胡蘿蔔經常食用可以增強人體的抗癌能力。有治療貧血、感冒、便秘、高血壓，防止癌症，健胃，美容等作用。

4、西蘭花，主要分布在廣東、福建、雲南、北京、上海等地。為十字花科芸苔屬甘藍種植物中以綠色花球為產品的一個變種。具有補腎益精、健胃消食、增強記憶力、抗衰老、美白、促進生長發育、改善心血管功能、降低血糖、清理血管、防癌的功效，可用於輔助治療久病體虛、肢體痿軟、耳鳴健忘、脾胃虛弱、小兒發育遲緩、高血脂、高血壓、高血糖症症。

5、桃的果肉中富含蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵和維生素B、維生素C及大量的水分，對慢性支氣管炎、支氣管擴張症、肺纖維化、肺不張、矽肺、肺結核等出現的乾咳、咳血、慢性發熱、盜汗等症，可起到養陰生津、補氣潤肺的保健作用。桃有補益氣血、養陰生津的作用。可用於大病之後，氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化淤、潤腸通便作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能抑制咳嗽中樞而止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。

看到這是不是很驚訝，沒想到自己平時吃的東西營養價值這麼高吧，所以大家平時要保持愛吃這些的好習慣

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