別有風味的下飯佳肴，就等你來學習啦

芫荽肉絲做法和步驟

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外脊切成肉絲、加入少許小蘇打、澱粉、生抽、雞粉與1湯勺水拌勻，然後加入少許植物油。

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鍋底加入2湯勺紅油、倒入肉絲小火快速劃開，劃至變色倒入烤肉料拌勻加入少許芫荽即可。

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肉絲滑嫩：第一加入少許小蘇打。第二調味料加入後加入一湯勺水讓調味品充分溶解後抓勻，讓肉充分吸收水份。第三用植物油封住水份。最後炒肉絲火頭不宜過大，中小火滑炒，將肉絲倒入鍋中後用筷子滑動。

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也不知道什麼時候就愛吃香菜了，愛的一發不可收拾。燉肉時點綴點，做湯時也點綴點，甚至發展到，拿香菜做主料也吃的津津有味。香菜莖配肉絲，再加一點辣味，簡直是下飯良菜。香菜葉子切碎打個蛋，煎張很美味的蛋餅。而香菜根，也不要丟掉，洗凈後泡在鹹菜灌里，很有口感。

酸辣紅菜苔做法和步驟

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紅菜苔折洗成小段，蒜切片、小紅椒切小段待用。炒鍋放油燒熱，下蒜片和小紅椒段爆香，倒入紅菜苔。快速翻炒到紅菜苔變軟，下鹽和醋調味，繼續炒2-3分鐘到紅菜苔變軟即可出鍋。

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小貼士：1、紅菜苔折洗時可以適當去掉桿兒粗部分的外皮，吃起來會更爽脆。2、醋遇熱有揮發性，可以分兩次加入，一半和鹽一起，為入味，另一半出鍋前放，能更好保留酸辣味。

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說到湖北人離家最想念的幾種食物，大概就莫過於熱乾麵、藕以及紅菜薹了，北京現在方便了，也能買到來自四川以及湖北的紅菜苔，但是即使明明白白買到的就是湖北產的，炒出來的味道多少還是不一樣，大概跟路上運輸導致蔬菜變老影響了味道有關係。

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在開車回家過年的路上，狼同學還沒到武漢境內就打電話給家裡，說：「晚上什麼菜都不要了，炒個紅菜苔吧！好想吃！」當天的晚飯當然就有紅菜苔，那甜甜的嫩嫩的味道，吃得人感動得想流淚。然後，之後的每天幾乎都能吃上這樣一盤紅菜苔。倒是我也很想念的湖北的泥蒿，那股清香越來越淡，以往的魅力全無，怎麼回事?

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假期內和朋友一起在湖北境內閑逛，到一處吃農家飯，點蔬菜，朋友們問：想吃什麼？我倆沉吟片刻：炒一盤紅菜苔吧！

酸辣紅菜苔飲食特點

紅菜苔，又名「芸菜苔」。色紫紅、花金黃，是武漢地區的特產。據史籍記載，紅菜苔在唐代是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的土特產，曾被封為「金殿玉菜」，與武昌魚齊名。

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人說：「越長大越孤單」其實不然，我們只是未用真心去看待這個世界，使這個世界在我們眼前變得混沌，以至我們無法真正了解我們內心想要的。無可奈何花落去，似曾相識燕不來。轉眼間，慢慢老去，卻又無可奈何，相似的未曾到來。盛年不再來，流去的不會再來，當人問起，何以話當年。

匆匆一眸，或許造就了一段佳話，又或許，釀成了千年遺憾，無數種可能，何人能數清？曾經，我把愛情看過一部憂傷的童話，惟其遙遠而真實。曾經，我把愛情作為生命的全部，可以為他至死不渝，而現在，愛情成了我生活的小奢望，其多而難求。

青蔥歲月，誰年少不輕狂？不論付出得到孰多孰少，也不重要，難得的是曾為一人真心付出。至少，狠狠愛過。遍體鱗傷後，也不在乎是否值得，因為真心做一件事很難很難。

喜歡，在沉默中聽一首歌，在流連里看一場戲。人生如戲，戲如人生，一粥一飯有暖涼，一朝一夕有煩擾，以交以往嗔怨，一求一取有得失。我們總會在經歷中懂得，在坎坷中展望，在獨處中得到升華。靜靜的敞開內心，感受那失之已久的寧靜之心。安然處之，如細細流水，漸行漸遠。

曾有多少人，當在一起的時候都以為那就是天長地久了，有多少人，當在一起的時候，都以為這輩子只會跟著那個人了。但往往事與願違，卻無法改變。

有時候，你會深刻的去想一個人，不論何時何地，不論出於什麼理由，不論你再怎麼不確信。但就是控制不了，喔！又在無病呻吟了，其實對我來說，浪費那麼多時間在想念一個無關緊要的人身上就是無病呻吟，然而，我也不喜歡這樣，這對我而言，是一種奢侈，浪費時間和情感的表現。或許，我想說，我這人有些無趣，那我就是這樣無趣。

如果可以，你會發現，我滿滿的近代史書上寫著你的名字，寫著對你的思念，寫著我的落寞和傷心。我不允許別人去窺視它，生怕一不小心就泄漏了我的心事，就這樣，就這樣，越積越多。

喜歡在寂寞的時候寫一些文字，用他去表達我內心的想法，因為他是我最好的夥伴，他不會背叛我，不會勾心鬥角，也只有他能明白我內心的想法，他也知道我內心的狂野，他不會笑話我，不論怎樣。

有多少人說願意陪你走到最後，又有多少人真正的陪你走到最後？身邊的人再多，又有何用，無非就是些過客罷了，來了一些，去了一些，最後剩下的，才是真正願意在你身邊的人。

淡看世事去如煙，銘記思情存如血，愛是純的，心是誠的，感恩是真實的，感動是永恆的，感恩的心、快樂的情便是充實而幸福的。

擁有一顆感恩的心，學會快樂，便擁有了愛的源泉，沒有過不去的坎，沒有破不了的難，相信自己，努力拚搏，努力奮鬥，學會快樂，才會活得精彩。

不必羨慕他人的背景，不必仰慕他人的金錢，更不必自卑於自己的渺小，與其羨慕他人的風景，不如活出自己的一道風景，每個人的路不一樣，每個人選擇活的方式也都不一樣，不必為了羨慕他人，而失去自己原有的快樂心情。

其實自己也非常地優秀，也是唯一，只是自己一直沉浸在對他人的羨慕中漸漸地迷失了自己，感覺不到自己的幸福，幸福是什麼，我不至一次地問過自己，最後，我想了想，其實幸福很簡單，就是你身邊的愛人對你的一個淺淺的微笑，就是看著母親美滋滋地吃著你為她買得西瓜時，就是身邊同事發自肺腑地向你祝賀時，一聲聲地問候，這就是幸福，幸福很簡單，不在乎你擁有的金錢有多少，不在乎你掌握的權有多大，更不在乎你的自身容貌，幸福就是在平時的點滴之中，就是一個欣慰的笑容，就是一句溫馨的問候，就是一個無形的舉止，就是心存感恩的真心對人。

所謂愛情，就是兩個寂寞的人彼此在心靈上找到了一些依靠，然後誤以為那就是愛情，相處久了，發現原來兩人之間僅有那麼點相似之處，便有了爭吵，便離開了。

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