又有好介紹！中山這些「網紅咖啡館」你去過多少家？

咖啡在等一個人

 等一個人咖啡 電影原聲帶

周慧敏 

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咖啡」一詞源自希臘語「Kaweh」，意思是「力量與熱情」。在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的「咖啡文化」瀰漫在生活的角角落落。在咖啡的香氣氤氳中，人們閱讀、思考、交談、做夢，甚至下棋——據說阿拉伯人就是在咖啡鋪中錘鍊國際象棋技藝的。

撰文丨吳泳芝

在我們身邊，每隔一段時間就會湧現出幾家刷爆朋友圈的「網紅咖啡館」，它們經常隱藏在某個不起眼的居民樓，導航也未必能找到；也可能在下一個尋常不過的轉角路口，突然發現有一間別具特色的店，確認一下「眼神」——沒錯，就是你要找的咖啡館，不僅顏值高，而且出品上乘。

魚咖啡

魚咖啡獨特的洛神蜜語一定能驚艷了你，用自釀的洛神花茶加上Espresso進行調配，這杯咖啡就擁有了一點點的粉嫩顏色，而表層神奇的泡沫則是源自於咖啡本身的油脂。

輕抿，入口的瞬間是衝擊大腦的驚喜感。沒有洛神花的酸，也不單單是咖啡的苦澀，而是一陣清新的荔枝風味襲來，喝起來十分清爽，感覺要變成各個朋友夏天的專屬飲品了。配搭一如既往簡單舒適，而把更多的心思放在產品的味道上。

Ego咖啡

Ego的抹茶拿鐵受到大眾的好評，他們採用的是日本小山園抹茶，入口時候奶香味很濃郁，過後帶出了淡淡的抹茶清香。

沒有過多的糖份反而還原了牛奶本身的味道，二者的平衡點糅合的很好。店面不大的Ego coffee在舒緩的古典樂和暖黃燈的折射下一如它的店主般，恬靜柔和又溫馨，是個可以呆上一整天的好地方。

Flat White

Flat White的檸檬蘇打冰美式，恰恰打破了咖啡需要細品的模式。

放入吸管猛吸，入口瞬間感受到的是二氧化碳在舌尖爆炸帶來的快感，過後則是美式烘培的香氣和青檸帶出來的清爽，一場另類的「冰與火之歌」在杯中奏響。比Espresso多了份暢快、清爽。面對即將迎來夏季的中山，恰巧需要這樣一杯解渴又提神的咖啡。

HASH COFFEE

Hash coffee的冰淇淋咖啡據說是許多仙女的必點飲品，咖啡里放入了一整個圓滾滾的香草冰淇淋球，好看又有點小特別。

在冰咖啡的作用下，冰淇淋不會融化很快，勺子一挖還是吃的到成塊的冰淇淋。店內還有滿載少女心情懷的coffee shop，裡面有可愛的仙人掌，白色的羽毛抱枕，球形的鞦韆，讓人一推門便進入童話世界。

看了這麼多

有沒有讓你心動的那一款？

原文刊登於中山畫刊2018年5月刊

本文內容據「中山探味志」整理

編輯｜bubu

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