這種傳統糕點的鋪子可是關了一家又一家，現在只能自己做了

外形晶瑩通透，入口清甜爽滑，且帶有馬蹄的清香.....你知道這是什麼東東嗎？猜一猜？——好吧，如果你猜不到的話，這是南寧的傳統小吃：馬！蹄！糕！不少老南寧人還記得以前的街頭巷尾，有人挑著擔子賣馬蹄糕的情景。可是如今啊，這種傳統糕點的鋪子可是關了一家又一家。

馬蹄糕好吃，但是並不容易做。今天就介紹一種在家裡就可以做好的馬蹄糕，趕快試試吧！

主料：馬蹄粉250克，清水 400克，椰漿 400克，黃糖 200克，

馬蹄粉也叫荸薺粉

椰汁千層馬蹄糕的做法步驟

1.清水與黃糖，提前煮好糖水，放涼待用，一定要涼

其實黃糖也可以換成白糖熬起來的焦糖。

2.馬蹄粉倒出一半（125g）與椰漿（全部400g）攪拌均勻，剩下的馬蹄粉與放涼的黃糖水混合，攪拌均勻

3.蒸鍋內水燒開，兩種漿糊交替著蒸，要前面一層蒸熟凝固了才可以蒸第二層，以此類推，每次放下一層的時候，先攪拌一下漿糊，再倒入，直到全部蒸完，全部放完後，建議再蒸5分鐘，確保全部熟透

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