「吃豬油死得快」的說法科學，現在知道還不晚，快打開看看吧！

豬油可以說是中國很傳統的食用油，又叫葷油，豬大油，由豬肉(大多是豬板油)提煉而成。豬油承載了很多人的童年記憶，小時候一碗白米飯伴著一勺豬油，香得想舔碗。但如今，鋪天蓋地都是「豬油不健康，吃豬油會導致心血管疾病」的宣傳，那麼豬油到底吃好還是不吃好呢？

作為人民群眾來說，我們應該要相信這種更主流的及科學指導建議為佳，飽和脂肪也是正常生理所需要的，它的適合人群：一般健康人可以食用；寒冷地區的人適合食用，建議適用量：每天不要超過20克吧，所以留給它的可攝入量的空間是非常有限的。

在就是平時很多飲食中，很多食物中，含有飽和脂肪酸，由於豬油含有高比例飽和脂肪酸，還是少吃為好，敬而遠之吧。目前更主流的機構，包括美國心臟協會、美國國立衛生研究院、世界衛生組織等的觀點仍認為，高飽和脂肪飲食增加心血管疾病的發病率和死亡率。因此，可以說，「吃豬油死得快」的說法目前來說還是科學的。

人體的壽命有很多因素影響，既有後天的飲食也有先天的基因保護。先天的遺傳物質我們沒法改變，後天的飲食習慣和良好的生活作息是我們可以為之努力的。

如何吃油：

首先保證質量，既不要吃劣質豬肉豬油，也要遠離地溝油，其次植物油、動物油要均衡攝入，適量攝入豬油是有好處的，任何一種油過量都不好。豬油潤腸，嬰幼兒腸胃沒發育好，不建議吃。由於豬油會導致肥胖、引發或加重心血管疾病，老年人、肥胖、心腦血管病患者、糖尿病患者最好少吃。

這幾類人最適合的食用油是火麻油，火麻油富含不飽和脂肪酸，所含的亞油酸和亞麻酸共達76.4%，可預防改善心血管疾病，產自巴馬的亦舒堂火麻油還有「長壽油」的美譽。

雖然豬油很香，但還是要真誠的建議：

不要吃豬油；如果非要吃，反正不能多吃；

豬油雖好，但缺點也不少

不要貪多，尤其是身體本就不好的人

千萬少吃，乾脆不吃，它的飽和脂肪太高了

對於膽固醇高，肥胖和心腦血管病患者都不宜食用

但是不吃也有別的用處比如手腳皸裂，用豬油塗抹即可見效還有生「老鼠瘡」，可用豬油淹生地黃，煮開六、七次塗抹鐵鍋洗凈擦乾，再塗點豬油，可防止生鏽。不穿的皮鞋，擦上點豬油，置陰涼乾燥處存放，可使皮鞋光潔柔軟。

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