常吃宵夜換來胃癌 值嗎？3款食療為你排憂解難

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現在，零食種類多了，外面的小吃攤整夜都有，越來越多的人有了吃宵夜的習慣。但是吃宵夜有很大的健康隱患，容易誘發胃癌。

經常吃宵夜，小心誘發胃癌

如果經常在夜間進餐，胃腸道在這段時間內也就不能很好地休息和調整，胃黏膜的再生和修復就不能順利地進行。吃過夜宵再睡眠，食物會較長時間在胃內停留。攝入的食物如果長時間滯留在胃中，會促使胃酸大量分泌，若再吃些致癌物質，如油炸、煎制、燒烤、煙薰、腌制等食物或辛辣刺激的食物，更容易對胃粘膜造成惡性刺激，導致胃糜爛、潰瘍，引起胃穿孔，甚至誘發胃癌。

除了經常吃宵夜，胃癌的病因還有哪些？

胃癌病因地域環境及飲食生活因素(30%):

胃癌發病有明顯的地域性差別，在我國的西北與東部沿海地區胃癌發病率比南方地區明顯為高。長期食用薰烤、鹽腌食品的人群中胃遠端癌發病率高，與食品中亞硝酸鹽、真菌毒素、多環芳烴化合物等致癌物或前致癌物含量高有關；吸煙者的胃癌發病危險較不吸煙者高50%.。

幽門螺桿菌感染(20%):

我國胃癌高發區成人Hp感染率在60%以上。幽門螺桿菌能促使硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽及亞硝胺而致癌；Hp感染引起胃黏膜慢性炎症加上環境致病因素加速黏膜。上皮細胞的過度增殖，導致畸變致癌；幽門螺桿菌的毒性產物CagA、VacA可能具有促癌作用,胃癌病人中抗CagA抗體檢出率較一般人群明顯為高。

癌前病變(20%):

胃疾病包括胃息肉、慢性萎縮性胃炎及胃部分切除後的殘胃，這些病變都可能伴有不同程度的慢性炎症過程、胃黏膜腸上皮化生或非典型增生，有可能轉變為癌。

導致胃癌的原因不少，預防胃癌，需要避開這些原因。在患了胃癌之後，需要做好護理措施。

下面介紹3食療方，可以輔助調理胃癌。

一、苡仁粥：

將苡仁20g，糯米或粳米30g，白糖半匙;以苡仁、糯米洗凈，置鍋內放冷水2大碗，中火煮半小時，離火溫食，每日1次，效果很好。

二、首烏粥：

取首烏50g，大棗20枚，粳米100g，將大棗去核洗凈，首烏水煎取汁;入粳米同煮為粥即可。

三、梨根粥：

取藤梨根125g，瘦豬肉100g，大米100g，將藤梨根洗凈，水煎取汁，豬肉切小塊，與大米同煮為粥即可。食肉喝粥，每日1劑，早晚服食，7～14天為1療程。

吃宵夜是誘發胃癌的一大因素，因此飲食一定要有規律，尤其不要在晚上11、12點鐘或睡前2小時內進食；盡量少吃辛辣食物和燒烤等，日常保護好自己的腸胃。

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