重回八十年代

提起八十年代你會想起什麼？

一輛年代久遠的「二八」自行車？

是否看到你坐在上面的身影。

一台聚集眾人的黑白電視機？

即使屏幕很小也匯聚起大家。

又或是一個珍藏多年的塑料娃娃？

成為年幼的夥伴更是兒時的寶貝。

這些存在於記憶深處的老物件如今已很少再見，但它們承載的故事卻是最寶貴的紀念，輕易將我們帶回那個年代，品味獨屬那個年代的味道。

而八十年代的高爐酒，是醬紫的：

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高爐陳釀

高爐陳釀系高爐酒廠上世紀八十年代初研發的部優產品，多次被評為安徽名酒。1984年參加輕工部酒類質量大賽，被評為輕工部優質產品，榮獲「銅杯獎」；1988年榮獲全國食品博覽會金獎；1990年被評為國家A級產品；1991年獲中國首屆名酒書畫博覽會金獎。產品不僅暢銷全國二十多個省市自治區，還遠銷到美國、加拿大、東南亞各國及港、澳地區。

高爐陳釀以上等高粱、小麥、大麥、豌豆為原料，採用傳統的釀酒工藝和現代釀酒科技，精細釀製而成。具有典型的優質濃香型大麴酒風味。經國家白酒專家品鑒，一致認為：入口綿甜凈爽，香味純正，酒體協調、回味悠長。全國釀酒大師周恆剛多次讚譽：「高爐陳釀、酒中精品、風味獨特」。並親自題書：「陳釀清瑩奪月光，佳釀濃郁借梅香」。高爐陳釀以質量上乘、價格優惠、包裝精美而贏得全國千百萬消費者的青睞和厚愛。

高爐陳釀產品包裝規格主要有：一斤裝、半斤裝精美玻璃瓶，一斤裝、半斤裝和二兩裝精緻陶瓷瓶。並根據消費者的不同需求，研發了不同度數的高爐陳釀，當時主要有56°、53°、48°、38°等幾個不同度數的產品。值得一提的是，高爐酒廠在全國率先研發了38°優質白酒，較好解決了低度白酒低而不淡和低度優質白酒酒體易混濁等技術難題。省內外10多家白酒企業前來學習高爐酒廠低度白酒的研發技術。高爐陳釀以高檔優質大麴酒的身價暢銷省內外，全國各地的客戶來廠排隊購買，有的以高價購買高爐陳釀的批條。一般一件批條可賣10——15元，高爐陳釀成為廣大消費者爭相購買的搶手貨。全國著名書法家謝德萍題書：「陳釀佳天下，醇招雲中客」。

海馬回春酒

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1986年10月，高爐酒廠成功研製並生產海馬回春酒。海馬回春酒是高爐酒廠與安徽中醫學院聯合研製的高級營養滋補保健酒。它以高爐酒廠生產的優質大麴酒為酒基，配以海馬、人蔘等二十多種名貴滋補保健中藥材，採用科學配方，精細釀製而成。長期飲用，可延年益壽，同時對治療神經衰弱、腎虧陽痿、腰酸腿痛、多夢健忘等症具有輔助治療作用，也是饋贈親朋好友的上等佳品。產品暢銷全國20多個大中城市，備受外商的歡迎和喜愛。

海馬回春酒1987年被安徽省人民政府評為「省優秀科技新產品獎」；1988年獲中國食品博覽會金獎；1989年獲國家輕工部科技新產品獎；1990年獲全國保健食品銀杯獎；1991年獲香港國際博覽會金獎。特別值得提出的是，高爐酒廠也是全國白酒廠家最早研發營養保健酒的企業之一。上世紀八十年代，在全國酒類企業中，生產營養保健酒的企業不超過5家，當時論品牌、知名度和年銷量，高爐酒廠可排全國保健酒前三強。但可惜的是當時由於企業商標意識淡薄，「海馬」商標被其他廠家搶先註冊，高爐酒廠才逐漸停止了對海馬回春酒的宣傳和推廣，產品銷量逐年減少。但海馬回春酒的生產配方及相關科研技術至今仍是高爐酒廠的寶貴財富。

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高爐複製酒

該產品是高爐酒廠在上世紀七十年代末、八十年代初為提高企業效益而採用綜合利用的辦法，經釀酒工人和科研技術人員聯合研製開發的一種中低檔新產品。具體辦法是：利用大麴酒酒糟中的剩餘澱粉，加上一定的輔料，經二次發酵科學釀製而成。該產品具有成本低、口感好而深受廣大消費者的喜愛。經白酒專家品評，一致認為：該產品入口綿甜，口感舒適，香味較諧調，回味清爽。在1980年至1986年間，成為當時農村市場十分暢銷的產品。

高爐雙曲酒

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該產品是以瓜干酒為酒基，加適量的優質大麴酒，經科學調配而成，是適銷於廣大農村地區的低檔產品。八十年代主要銷往安徽、河南、蘇北、魯西南等較貧困的地區，深受廣大農民朋友的喜愛。

看了這麼多，相信你一定對八十年代高爐酒有了更深的認識，快約上三五好友一起小酌幾杯，一起聊聊當年的故事吧！

（部分圖源網路 侵刪）

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