說到寶寶長個子，相信大部分家長都想到要給寶寶補鈣，可大部分家長在補鈣問題上，都沒有做對！寶寶長高補鈣到底怎麼吃？

重點討論，喝骨頭湯補鈣真的補鈣嗎？

骨頭湯的鈣鹽含量並不豐富且吸收率低，同時還高鹽、高脂、高嘌呤，不推薦靠喝骨頭湯補鈣。喝大骨頭湯真不能補鈣，還有些問題。骨頭中雖然含鈣，但不溶於水。即使經過長時間燉煮，也很難溶進湯里，在燉煮時加醋確實能幫助鈣溶出，但效果也並不理想。

有研究測定，骨頭湯的鈣含量遠低於牛奶。每100mL的骨頭湯中鈣含量只有6～30mg。按照中國營養學會推薦每日鈣攝入量800毫克，換算成大骨頭湯的話，每天要熬很多很多鍋，喝也要喝好幾十升才能達到每日的推薦量。所以，靠喝骨頭湯來補鈣真不是靠譜的方法。

給寶寶補鈣應做到「四少四多」

哪四少？

1、少給寶寶喝碳酸飲料、甜飲料

碳酸鹽會嚴重妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。飲料中的精製糖也不利於鈣吸收，應嚴格控制甜飲料量。

2、少給寶寶吃含磷高的食物

食物中鈣磷之比為1：2～2：1時，最利於鈣的吸收，磷過高會抑制鈣的吸收，市面上售賣的速食麵、香腸、火腿、臘肉、肉丸等，往往為了保持食物新鮮和彈性，添加防腐劑、芳香劑等含磷高的添加劑。

3、少給寶寶大量食用五穀雜糧

五穀雜糧的鈣含量高於精米面，鉀、鎂含量更是遠高於精米面，利於提高鈣質利用率。但是其植酸、膳食纖維含量也較高，大量食用會影響鈣吸收，同時增加胃腸負擔，不建議大量食用。

4、少給寶寶大量食用蝦皮

蝦皮中鈣含量就更高了，但消化利用率低，鈉鹽含量也較多，也不推薦。

適當膳食補充鈣質並促進鈣質吸收

膳食鈣的主要來源是：奶類、豆製品、深綠色葉菜及芝麻醬、堅果、帶骨小魚和蝦貝類等。

哪四多？

1、牛奶

牛奶含有較豐富的鈣以及乳糖、必需氨基酸等，具有鈣吸收率高、經濟、容易獲得並堅持等特點，為補鈣首選，其中，每100ml牛奶含鈣量104mg。就算喝不了純牛奶，也可以喝酸奶，或泡奶粉。

2、大豆

本身含有可觀的鈣質，做成豆腐還需要加入滷水或石膏，進一步增加鈣、鎂含量，因此其鈣含量遠高於肉製品的。此外大豆中含有的鎂、維生素K和大豆異黃酮均可提高鈣利用率。

其中黃豆含鈣量高達191mg/100g

滷水豆腐（北豆腐）的含鈣量為138mg/100g

石膏豆腐（南豆腐）含鈣量是116mg/100g

3、綠葉蔬菜

尤其是深綠色葉菜中不僅含有比較豐富的鈣，其中的鎂、鉀、維生素C和K等均可提高鈣利用率；大家擔心的草酸、植酸影響鈣質吸收問題（主要是菠菜、竹筍、芥菜、甜菜等），其實焯燙就可以去除大半了，只要不是大量食用影響都不大。

這裡推薦下你可能不知道的薺菜：薺菜含鈣量每100g有294mg，幾乎是牛奶的3倍了！這麼足量，驚不驚喜？空了吃這個比骨頭湯靠譜多了…

4、水果

中鈣含量較少，但富含的鉀和維生素C，可促進鈣吸收、減少尿鈣排出。

給寶寶補鈣，除了飲食上注意外，平時也可以適當進行戶外活動，適當日晒，促進維生素D的合成。若缺鈣問題嚴重、單純食療不能滿足，建議適當補充營養補充劑。

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