男童因吃爸爸做的這道菜中毒！家長別再馬虎大意害孩子了

家長注意！！給孩子吃這道菜的時候一定要注意，一定要煮熟煮透，究竟是哪道菜呢？跟著小編一起看一看吧。

陽陽（化名）由於媽媽外出參加同事的婚禮，所以3歲的陽陽周末跟著爸爸在家玩耍，到了中午吃午飯的時候，陽陽的爸爸見家裡有芸豆和土豆，於是給孩子蒸米飯，做個西紅柿雞蛋湯，炒一個芸豆肉。。。

可是當著爺倆吃完飯要午覺的時候，陽陽鬧騰著怎麼也不睡，又陪著孩子玩了一會，突然陽陽上吐下瀉，急忙送去醫院，醫生診斷說是食物中毒！！

造成和中午一起吃的飯，怎麼會食物中毒？經化驗原來是中午芸豆作怪。。。

在這裡提醒家長朋友們：芸豆一定要煮熟煮透，如果給孩子吃的話最好用熱水在鍋中綽一下再炒著吃

芸豆中毒的表現

主要為胃腸炎癥狀，噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、頭痛等

芸豆中毒的根本原因

多數為炒煮不夠熟透所致。未煮熟的芸豆中含有皂素,皂素對消化道黏膜有強的刺激性；另外,未成熟的芸豆可能含有凝聚素,具有凝血作用。為了保障自己的身體健康，我們烹飪的時候一定要注意。

陽陽爸爸之所以沒事是因為成年人的腸胃比較成熟完善，還有一點估計是因為爸爸吃的少的緣故吧，不管怎樣，希望家長朋友們注意，吃芸豆的時候千萬要小心，別再讓孩子因此遭罪生病了。

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