白灼絲瓜，是女生夏季美白，抗皺護膚，的首選

絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁「美人水」之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。

絲瓜用削皮器去皮後切成長條，辣椒切絲 姜也切絲鹽。 糖 一品鮮醬油和一點點水兌成一個醬汁.

鍋內燒開水 水中加入一勺油 一點鹽後放入絲瓜條 焯20秒即可撈出。擺放成一個簡單的造型 自己在家做不要造型也可以。

盤子邊倒入醬汁（不要淋在菜上） 上面撒上辣椒絲和薑絲。燒一點油 燒至微微冒煙，澆在辣椒絲和薑絲上 就可以啦。

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