豬這個部位別嫌臟！滿滿膠原蛋白，美容養顏補血抗癌！別再丟掉了
豬肉渾身都是寶，是人補充營養的好食材。所以生活中，人們去菜市場都會選購一點量的豬肉回來煮。不過有的人購買豬肉時，會讓賣豬肉的師傅把豬皮去掉，她們感覺豬皮都是比較臟。
科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛髮。除了美容養顏外，它還能補血抗癌，抗癌效果不比蟲草差，所以以後買豬肉時，別再丟掉了！
豬皮的營養價值這麼豐富，那麼生活中，我們可以拿豬皮烹飪出各種各樣的美食來享用。那麼可以做哪些美食呢？
一、涼拌豬皮
原料：豬皮260克、黃瓜100克、八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒、生薑3片、料酒、老抽、芝麻油、生抽、醋、辣椒油、生薑、大蒜、蔥適量、煮熟黃豆15克
做法：
1、鍋里倒水燒開，將洗凈的豬皮放入煮5分鐘後撈出，用冰水進行浸泡1分鐘。瀝干後，用刀子刮掉兩面的毛以及去掉皮上的殘留肥肉。再將其切塊。
2、將配料洗凈放入高壓鍋內，與處理好的豬皮一起放入高壓鍋內，加入適量的鹽，少許料酒、老抽，再加入兩碗水（水要浸過豬皮），扣上鍋蓋，大火燒開後轉小火煮十五分鐘後關火，等一至兩小時後再將豬皮撈出。
二、紅燒豬皮
原料：肉皮、香菇5朵、八角2個，桂皮1個，冰糖，鹽適量，老抽適量
1、鍋里倒水燒開，將洗凈的豬皮放入煮5分鐘後撈出，用冰水進行浸泡1分鐘。瀝干後，用刀子刮掉兩面的毛以及去掉皮上的殘留肥肉。
2、用刀切成條狀。
3、肉皮入鍋並加入老抽上色，出醬油味後倒入水（剛剛莫過肉皮即可），依自己口味放入適量冰糖和鹽。
4、燒開後小火煮大約20分鐘左右，用筷子插入很輕鬆穿過，開大火，收下汁即可。
健康小常識
1、嚴寒乾燥的冬日，正是人的皮膚容易缺水的季節，皺紋會在此時悄悄地爬上你的眼角，然後向縱深延伸。
2、人體皮膚之所以出現皺紋，是由於皮膚細胞貯水功能發生障礙，細胞結合水的能力下降，可塑性衰減，彈性降低，黏膜乾燥所致。要延緩或減少皺紋的出現，就必須攝入一些能提高結合力的膠原蛋白和彈性蛋白。
你喜歡吃豬皮嗎？
※這碗老廣民間補血粥，真的是立馬生血那種了
※排毒養顏助消化，還能補血的冷盤你喜歡吃嗎？
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