蒜蓉開背蝦的做法，簡單好吃，先收藏！

蒜蓉開背蝦的做法，簡單好吃，先收藏！來看看網友是怎麼說的吧

蔥出鍋時放好點，顏色不變。可以嗎把豆腐皮換成粉絲，放在蝦上在放上大蒜，蒜蓉大蝦。蔥花不能下去蒸，上菜時再灑，[摳鼻]蒜茉爆金黃即可，也可以加點姜粒，不需放水也不需放醬油，在蝦上面稍微灑點鹽替代，一般蔥花是最後放，然後淋滾油。豆腐皮換成粉絲 會更好吃?

造型還可以！可是蒸的時間長了點，蒜泥用的太多味太大，已經沒有蝦味了，那就吃調料吧！不用粉絲失敗！豆腐皮帶青澀味！蝦子已經夠鮮了如果加糖會改變它的味道 蝦頭和身子部分切斷可以但蝦身切碎了容易蒸老 蔥還是等出鍋前10秒鐘再放香味和口感會好點。

我覺得蒸完再淋油會不會更好。生抽換成蚝油會更好一點。先放蔥花？早黃了。最後放蔥花才對，燜下就出鍋。蒜蓉一下一半留一半關火在下[摳鼻]我比較喜歡用白水煮 然後蘸料用 陳醋還有醬油 還有蒜頭 弄熱 蘸著吃 挺好吃的。[酷]首先蒜蓉不應該煮，蒜蓉末放碗里，油加溫澆上去，炒過的，蒜香味就差很多，更別說還要蒸……這樣出來的蝦還有蒜香味嗎？

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