羊肉湯一般加什麼調味料？

做羊肉湯需要用到的材料和調料?既然是湯，顧名思義就是清淡的，那麼清淡的就不要放太多佐料和調料，越簡單越好，突出食材的本味。一般就是配點胡蘿蔔或者是白蘿蔔，也可以加個魚頭什麼的，另外就是蒜苗，香菜，蔥花啊，調料就是鹽.

羊肉砍件加入適量黃皮果樹枝葉飛水，撈起沖洗乾淨，冷水下鍋，加入適量拍爆的老薑，五指牛奶木根，黃花吊水蓮根，牛尾菜根，黃花姑佛根，千斤撥根等純天然清補中藥，先猛火煲滾，再慢火煲至羊肉軟硬度合適即可上桌享用。

把所有帶肉很多的骨頭下鍋，把羊下貨再另一個鍋里煮一下，然後撈出來和羊骨頭一起再煮，也可以放肉一起煮。煮的時候啥調料都不放。羊血最先單獨煮好，切成小方塊，吃的時候自己放鹽，胡椒粉，醋，蔥花，香菜，講究湯白，血紅，菜綠，味道很純正的。

對於那种放多少多少調料、幾十味中藥的大料包的羊肉湯館，只是個噱頭。沒有了羊肉湯的原汁原味。

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