吃「胖」了的肝臟，如何吃才能「瘦回去」，這幾個食療不妨試試！

吃「胖」了的肝臟，也就是脂肪肝，正嚴重威脅國人的健康，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病，發病率在不斷升高，且發病年齡日趨年輕化。

醫學研究發現，脂肪肝與飲食密切相關，大部分的脂肪肝都是「吃出來」的，而很多人，都是在體檢的時候，才發現自己有了脂肪肝。

這是因為，輕度脂肪肝，多數沒有明顯癥狀，或者僅有疲乏感，易被忽視。

不過，若發展成中重度脂肪肝，就會出現食欲不振、疲倦乏力、噁心、嘔吐、體重減輕、右側脅肋或右上腹痛等。

而且，如果單純性脂肪肝忽視治療，日久可發展為脂肪性肝炎、肝硬化等。

脂肪肝的形成，與飲食有著密切關係，在普通人群中，飲食也是直接的致病原因。

那麼，吃「胖」了的肝臟，如何吃才能「瘦回去」呢？

這幾個食療，最適合脂肪肝者，不妨試試

合理的飲食，對脂肪肝的防治，有重要的意義，尤其對單純性脂肪肝患者，多數可以通過合理飲食和運動而得以恢復。

因此，患了脂肪肝，先別害怕和擔心，不如積極嘗試食療，把吃出來的毛病「吃回去」。

下面這一奶，一粥，一茶，一湯，四個小食療，最適合脂肪肝者，不妨試試哦！

一奶：酸奶蘇麻飲

5ml蘇麻油，加入到200ml無糖酸奶中，攪拌均勻，飯後半個小時食用即可。

脂肪，是肝臟必不可缺的營養，少了它，肝臟就沒法正常工作。所以，脂肪肝者，不能一味的戒掉脂肪，還是要合理的攝取的。

蘇麻油含有豐富的α-亞麻酸，是屬於多不飽和脂肪酸的一種，可使膽固醇酯化，降低體內血清和肝臟的膽固醇水平，有利於改善脂肪肝！

並且，α-亞麻酸是細胞膜構成的主要組成部分，有益於肝細胞的再生，並提高了肝細胞膜的抗病毒性，防護肝細胞免除病毒的損害。

同時，α-亞麻酸在體內參與脂肪代謝，糖代謝等，可降低血脂和肝內脂肪沉澱，增加蛋白質合成，排除有毒物質，促使肝細胞功能的復活，改善脂肪肝。

酸奶富含大量的有益菌，有利於腸道健康，預防便秘，幫助身體代謝排除更多的垃圾毒素。

二者搭配在一起，可以形成人體容易吸收的水溶性脂蛋白，營養更有利於吸收，預防改善脂肪肝效果更佳。

一粥：山楂薏米粥

山楂25克，薏苡仁50克，薏苡仁和山楂以2∶1的比例，熬成粥食用即可！

據現代中醫藥學研究證實：適宜多吃些山楂，具有一定的防治脂肪肝的作用。

酸入肝，具有一定健脾、助消化、開胃等功效，並且其所含有的解脂酶有助於促進脂肪類食物的消化、促進脂質代謝，可起到一定的降壓、降膽固醇、調脂、增強心肌的作用。

薏米能入脾，肺，腎經，有健脾補肺，清熱利濕的功效，對於需要清熱利濕、行氣活血的脂肪肝來說大有裨益。

二者搭配煮粥，是脂肪肝者不錯的選擇！

一茶：荷葉苦丁茶

取蒲公英葉、荷葉、小葉苦丁，按照2:1:1的比例，每日熱水沖泡代茶飲即可。

荷葉，含有荷葉鹼，是一種有效化脂生物鹼，能有效分解體內的脂肪，且能強勁排出體外。荷葉鹼還能密布在人體腸壁上，形成一層脂肪隔離膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆積，有利於改善脂肪肝。

小葉苦丁，具有清熱解毒、提高身體免疫力、降脂作用。有研究表明，小葉苦丁對血液中膽固醇、甘油三酯有降低的作用，可以幫助身體降脂，有利於脂肪肝恢復！

蒲公英入肝經，有很好的護肝效果，不僅可以排肝毒，還可以提高肝臟解毒能力，從而促進脂肪肝的恢復！

三種搭配在一起，作為日常消脂代茶飲是不錯的選擇，脂肪肝不妨日常泡上一杯哦！

一湯：山藥牛肉湯

山藥、土豆、胡蘿蔔洗凈去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小時;牛肉洗凈，鍋放水燒開，放入牛肉煮10分鐘後撈出，洗凈切塊備用;取瓦罐，先放牛肉與山楂，用小火慢燉1小時後取出山楂，放入其他食材，加鹽繼續燉30分鐘，然後放味精調味即可。

牛肉的蛋白質含量很高，但脂肪的含量卻很低，是脂肪肝者不錯的選擇！

山藥中的脂肪含量也很低，幾乎為零，山藥中含有的澱粉酶消化素，能分解蛋白質和糖，避免脂肪大量堆積。

山楂是一種酸中帶甜的水果，起到增強食慾，促進消化的作用，並且還可以促進脂質代謝，是脂肪肝者不錯的食物之一！

此外，脂肪肝者，還要牢記飲食「三字訣」

1、總量少

除了三餐定時定量外，肥胖型的脂肪肝患者應逐漸減少飯量，尤其要控制晚餐的攝入量。

2、品種多

吃的食物應保證種類豐富，以保證均衡營養。建議適當增加粗糧（如玉米）、豆類、薯類，來代替部分精米白面，以減輕肝臟的壓力。

3、蛋白優

主要是補充優質的蛋白，每餐的飲食中可加入如魚肉、瘦肉、雞蛋清、牛奶等食物。

少吃糕點、奶油等高熱量食物食物，禁食過分油膩的食物，比如肥肉、油炸食物等。

4、蔬果足

脂肪肝患者尤其適合多吃蔬果，推薦芹菜、黃瓜、白菜、蘋果、草莓等。

食療+運動，肝臟「瘦」的更快

除了食療來調節脂肪肝以外，運動是最好最有效的方式！

脂肪肝者，運動以「中低強度、較長時間」的有氧運動為主。

中低強度的步行有：健步走、大步走、走跑交替。在步行中要加快步幅、步頻、加大上臂的擺動。如果只是散步走的話，儘管走了1萬步，鍛煉效果也不會好。

較長時間：按照中低強度不行，前20分鐘身體消耗的只是肌肉中的糖原。只有在20分鐘後，才會動用脂肪為身體提供能量。因此，若要達到消除脂肪肝、降血脂和減肥的目的，至少步行20分鐘以上，每周鍛煉4至5次。

一般來說，通過走路運動，甩掉脂肪肝的階段，一共可以分為三個階段：

第一個：開始階段

在這一階段里，在走路的同時，應該配合一些簡單的伸展體操，或者一些相對簡單的有氧運動。

因為，這些運動方法，不會給身體造成損傷，也不會使身體出現不適感，在剛剛開始的時候，每次運動的時間應該保持在十分鐘以上，然後慢慢的增加時間，這一階段一般為一個月左右。

第二個：改善階段

在這一階段里，無論是運動，還是走路，它們的強度都會達到最高的水平，而在這一階段中，脂肪肝的癥狀也會得到極大的改善。

第三個：維持階段

一般在走路和運動兩個月之後，身體的各個機能，都會達到一個非常不錯的狀態，而脂肪肝的癥狀也會得到很大的改善。

在這個時候，不要急著去增加運動和走路的量，而是盡量維持，將這種健康的狀態堅持下去。

「管住嘴、邁開腿」，讓「吃胖」的肝臟，一點一點「瘦回去」！~

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