聯想佳沃王海偉：實現聯想農業塑造產品品牌的初衷

5月18日，品途商業評論舉辦了一場主題為「2018生鮮·破局」的沙龍。京東7FRESH副總裁連志軍、百果園集團運營中心總監孫鵬、宋小菜合伙人張琦、每日優鮮COO孫原、聯想控股佳沃集團執行董事王海偉，在沙龍中帶來精彩分享。

縱觀生鮮電商近十年的發展，依靠互聯網為載體，改變了生鮮的流通節奏，廣闊的前景也成為生鮮市場之所以被創業者、資本瘋狂湧入的原因。而對於消費者，生鮮電商的崛起正在改變人們對生鮮產品的消費方式。然而，儘管生鮮電商市場被看作一片藍海，但整個產業也曾直面調整陣痛和升級焦慮。

沙龍中，聯想控股佳沃集團執行董事王海偉帶來《佳沃集團生鮮供應鏈產投案例分享》的主題演講，王海偉認為生鮮作為高頻消費的流量入口，現在成為新零售必爭之地，推動生鮮行業超乎想像地增長。而聯想佳沃在產業鏈中是扮演供應鏈管理者、利益鏈協調者、價值鏈創造者的角色，我們要幫助上游基地實現價值最大化，要給下游零售終端提供最優質產品。

以下為王海偉演講原文，零售前沿社（ID：lingshouqianyanshe）精編整理： 

大家下午好！我是佳沃集團王海偉。

今天非常高興品途給這個機會，向大家分享一下聯想農業在這幾年發生的一些變化和我們取得的一些階段性成績。

佳沃集團是聯想控股農業的平台企業，我們2012年進入生鮮領域，出於以下幾個考慮：

第一點，生鮮行業規模比較大，在家庭消費中佔比比較高；

第二點，生鮮行業成長快速，生鮮產品是典型的消費升級型產品；

第三點，目前行業沒有龍頭企業和知名品牌，有塑造龍頭品牌的機會；

第四點，行業存在資本賦能和管理賦能的機會。

沒有想到的是，生鮮作為高頻消費的流量入口，現在成為新零售必爭之地，推動生鮮行業超乎想像地增長。

佳沃集團作為產業投資集團希望投資控股細分領域的領軍企業，作為佳沃產業平台，通過管理提升、產業鏈整合、全球化布局，提升企業規模、競爭力及行業影響力。具體戰略舉措包括：

第一，購建平台企業，整合產業鏈

第二，戰略共識、激勵到位、激發企業家潛能

第三，管理和資本賦能，強化核心競爭力，引爆增長點

佳沃鑫榮懋就是佳沃集團構建的水果產業平台，2015年佳沃集團水果業務和鑫榮懋合併後，一方面，我們基於全球視野與企業家達成戰略共識，嫁接聯想文化各方法論，基於Oracle底層系統去打造國內首個全鏈條水果供應鏈ERP系統，完成兩輪140人的員工股權激勵成功實現管理賦能；另一方面，助推企業進行全球化、全產業鏈的資本整合，加強了上遊資源控制，豐富了下游渠道類型。例如，佳沃鑫榮懋投資了全球最大的蘋果企業T&G，投資中國最大的海外品種代理公司SVM，整合了中國最大的水果批發商，控股了南非最大的水果公司Capespan亞洲業務，控股了泰國最大榴槤工廠泰果冠公司。

我們為什麼會做一個全產業鏈模式設計呢？實際上，水果的供應鏈核心是上遊資源的控制，上遊資源控制不僅需要資本和規模，更需要多通路體系去配合銷售，在最合適的等級、最合適的時間，實現最大的價值。

上遊資源的控制方法有幾個層次：

最高層次是品種權+示範基地控制，這是國外領先企業普遍採用的方法；

第二層次是加工廠控制；

第三層次是戰略供應商合作；

最後，是隨市採購。

對於我們控制的上遊資源而言，他們是希望你能夠幫助他們把產品都賣掉、賣好。如果僅有商超渠道的話（雖然商超類型很多），也很難全部消化。

因為，首先，基地的貨源是等級非常多的，商超要的等級只是中間的某幾個等級的貨。

第二，基地的貨源波動性很大，量大了就多發，量少了就少發，商超銷售是相對平穩的。

第三，就是價格的機制，商超希望能夠平滑水果價格波動風險，但往往水果價格波動很大，商超並不能夠上遊資源價值最大化。

水果業務模式，並不是一個簡單的購銷機制，更多會採用利益分享的方式。後來我們整合批發渠道才發現水果批發市場之所以很難代替，不僅僅因為其起到了品質、產量、價格的平滑機製作用，更是因為起到了價值發現機制的作用。

我們在產業鏈中是扮演供應鏈管理者、利益鏈協調者、價值鏈創造者的角色，我們要幫助上游基地實現價值最大化，要給下游零售終端提供最優質產品。對於佳沃鑫榮懋未來的戰略，首先要建設高效（倉儲物流系統信息傳導系統）、專業（質控保鮮體系分銷營銷體系）、信任（開放信息系統良好生態環境）平台，讓上游供應商、下遊客戶能夠在這個平台中享受最大的利益；其次通過產業鏈環節介入、減少流通環節提升利潤水平；最終還是要通過品牌塑造及品類疊加，使得優質產品能夠在全產業鏈各環節實現溢價，實現聯想農業塑造產品品牌的初衷。

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