還記得泡麵中的脫水蔬菜包嗎，那些年我們印象深刻的玩意！

大家應該對蔬菜料包不陌生吧，吃過泡麵的童鞋們應該都會知道的。這是小編從童年開始就記憶深刻的一種乾巴巴玩意。

脫水蔬菜這種看起來平凡無奇的產品，其實是有著非常高大上的起源的—

在「阿波羅」航空計劃中，美國航空航天局(NASA)為解決宇航員在太空可以吃到蔬菜補充維生素，發明脫水蔬菜技術。該技術就是將蔬菜中所含過多水分脫去，而鮮菜中所含葉綠素和維生素仍能保存，便於貯存、保管、運輸。脫水處理幾乎除去了食物中全部水份，並使其重量降低20%，同時保留食物98%的營養成分。

雖然聽起來「來頭不小」，但大多數人對脫水蔬菜的印象還是停留在「脫水高麗菜+脫水胡蘿蔔+脫水蔥」這種基本組合。

早就不是這樣啦!

現在市面上很多的蔬菜都是經過化肥和農藥催生出來的。甚至一些綠色蔬菜也是虛有其表。但是畢竟蔬菜每天都是我們必食的營養，相對來說經過蔬菜脫水機能輕鬆徹底的消除蔬菜表面的農藥殘留和其他污染物。操作過程簡單方便且安全。而對於這種脫水蔬菜來說其優點是數不勝數的。不會改變蔬菜的形態，影響美觀和食用。

蔬菜脫水機其實運用廣泛，它還適用於大型酒店，餐飲行業。像這些行業對於蔬菜的供應量是巨大的，如果是人工手洗的方式不僅供應不過來，而且會造成水資源浪費。如若需要將蔬菜完全脫干水分，建議可以選擇配備一台蔬菜烘乾機。

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