早上吃雞蛋竟然有這麼多好處，真是不看不知道，一看就受教

據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，一個雞蛋的熱量相當於半杯牛奶或者半個蘋果的熱量，早上吃一個雞蛋對身體十分的好

1.補充營養，雞蛋中含有的蛋白質是與人體最接近的，吸收率要比牛奶、肉類和大豆都要好。它是一種最幼稚、最天然的補品，價格平價，蛋白質含量高，是海參的2倍。雞蛋中含有豐富的脂溶性維生素，包括維生素ADK等，對於人力健康都至關重要

2.預防心臟病，蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上正是橄欖油的主要成分——油酸，對預防心臟病有益，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而穀類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸

3.有助於減肥，早餐吃一個雞蛋，能降低一整天身體攝入的熱量，而且雞蛋的熱量也很低，可以很有效的控制體重，堅持早餐吃雞蛋的朋友，不僅體重會有明顯的下降，而且精力也會更加的充沛

4.提高記憶力，雞蛋中含有多種維生素以及對身體有益的物質，雞蛋中含有的膽鹼是對記憶力最有用的營養物質，所以每天早上一個雞蛋，可以有效的提高記憶力，大家有堅持每天早上吃雞蛋嗎？

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