不打咸甜戰！這盒粽子南北人民都說好吃到哭

又到了吃粽子的節日！！甜黨咸黨之戰已經打膩的今年，身在吃貨國，已經有小夥伴紛紛表示，管它甜還是咸哪怕是辣，只想吃到泱泱大中華最好吃的粽子！

精選中華地區六大食材

每顆粽子都是一道好菜

於是這桌粽宴應運而生，用從南到北六個地方的獨有食材，製作成六種不同口味的飯本粽席端午禮盒，不僅能完美滿足自己的口腹，送禮給不知道對方口味的人，也是一波神操作。

一枚好吃粽子的基本修養

粽子的口感好不好，從第一口咬下去的糯米口感便可分辯好壞。由於東北的特有氣候，五常糯米一年只收一次，可以說是全中國最貴最好的糯米，相比起市面上大多數米質差、口感舊的粽子，用五常米作出來的粽子，口感香糯回甘，有嚼勁兒，才能堪稱上品。

當然，一枚葉香撲鼻的粽子一定是要箬葉包的，不能用蘆葦葉濫竽充數。飯本粽葉使用了安徽黃山的箬葉，色澤青綠，柔軟和韌度均為上等。包出的粽子清香撲鼻，蒸煮高壓均不破損，而且方便好撕不黏手。

在有了以上基礎後，從東北到江南，從西南到廣東，最遠到台灣，經過多次測評和篩選，當地食材一樣一樣選下來，才終於做出了這6款讓南北人民都愛吃的粽子。

叉燒肉粽

猶如見到了廣州老牌頭的叉燒飯

叉燒在廣東人心目中的地位，正猶如花椒之於四川人。由精挑新鮮豬腿肉，經過6小時以上的腌制，用頭抽醬油配以秘制醬料調味的米，和叉燒一同食用，口感層次豐富，猶如吃下一口黯然銷魂的迷你叉燒飯。

血糯米紅豆沙粽

這顆粽子自帶御姐氣質

這隻美哭了的粽子所用的米是江蘇常熟的血糯米，自古有「宮廷御米」之稱。經過10小時的浸泡和4小時的蒸煮之後已然軟糯無比，再輔以黑龍江紅小豆，佐以香濃豬油熬成豆沙餡，便成就了這枚米粒綿軟、餡料細膩、回甘無窮的血糯米紅豆沙粽。不僅好吃，還是別具一格的紫紅色，瞬間讓你的端午大餐擺盤調性滿分。

川香臘肉紅豆粽

一口入魂的江湖氣

來自四川的臘肉，經過多道工序熏制，色澤油潤、熏香濃厚，聽起來似乎和紅豆完全不搭邊。但就是這兩種八竿子打不到一起的食材，碰撞在一起，把熏臘的江湖味道，辣椒的川味氣質，和熬煮過的大粒紅豆沙的起沙口感，巧妙地融匯在了一起，一口就是一個江湖。

雲南雞樅菌雲腿粽

珍饈美味當之無愧

雞樅菌和宣威火腿，可說是雲南美食界的兩大名角。雞樅僅有西南、東南幾省及台灣的一些地區出產，是一種珍貴食材，這種菌的特點是肉厚肥碩，味道鮮甜香脆，被稱為 " 菌中之冠 "。

經過調味的雞樅菌色澤油潤、鮮味十足；宣威火腿肉質細膩、食而不膩，二者搭配，使野味的鮮美更加甘香醇厚、相得益彰。

台北粽

量大料足的一道重頭硬菜

而如果想要在一枚粽子里吃下儘可能多種類的食材，那麼台北粽一定是首選。

腩肉用滷汁滷製6小時以上，再和干蔥頭、蝦米一同爆香，放入肉汁浸泡，加入預先炸好的肉鬆、來自洞庭湖麻鴨產出的流沙蛋黃、以及栗子和冬菇，簡直一本滿足。

白米粽

只用一種食材，竟敢自稱甜品

壓軸的白米粽，食材純粹到只有糯米。黑龍江五常糯米不加任何餡料，口感竟然也十分精彩，這個米真的是甜的！

搭配白糖或者蜂蜜，都是地道的北方吃法，放入冰箱冷藏後堪稱解暑良品。

而彙集了這中華六大名粽於一身的「粽席」限量禮盒，六角盒型寓意順利美滿，六種口味完美拼配，就像開啟一桌筵席，建議作為送禮的話多買一盒，以免拿到手後都捨不得送人～

正宗江南枕頭粽

《舌尖上的中國》名廚研製

而其實除了上面傳統的三角粽，湖州的枕頭粽平時更為低調，一般僅有江南人知道。出生在海寧的金庸，不止一次在小說中提到了湖州粽，清朝被稱為「華人談吃第一人」的八旗子弟唐魯孫，也在《湖州的板羊肉和粽子》中讚美了一番湖州粽子。

作為有300多年歷史的湖州粽，在湖州早已不是端午節到了才想起來要吃的，人們會把它當早餐，也會用來當作回禮，是一種十分日常的食物。

而這枚由土生土長的湖州人同時也是《舌尖上的中國》登場的名廚阿樂製作的尋找田野正宗江南枕頭粽，比起市面上普通的粽子，將湖州粽的口味發揮到極致。

日本瑤柱、廣式臘肉、高郵蛋黃、紹興梅乾菜、豬油紅豆沙、大金鉤……廚師阿樂親自指定食材，將來自各地的珍饈匯聚於此。

在選擇了最好的食材後，反覆打樣，拉了一大圈美食界的朋友試吃，最後確定下六種：鮮肉粽、梅乾菜鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、瑤柱鮮肉粽、臘肉鮮肉粽、玫瑰洗沙粽。

與一般的枕頭粽不同的是，按阿樂的要求，這隻粽子嚴按照5：5混合餡和糯米，真正讓人每一口都能吃到餡兒，瞬間滿足感爆表。

經過美食圈的若干挑剔的嘴巴評比後才開始進行手工製作的江南枕頭粽，僅僅面市一個月就售出了30萬+，幾乎零差評。

此外這款粽子還貼心地設置了兩種規格：自己買來吃可以選擇簡約的4隻家庭裝，避免了過度包裝的弊病，選擇送人則有8隻手繪禮盒裝，素雅的風格與這款粽子本身氣質十分相符，顏值高又拿得出手。

點這裡，吃粽子

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