鄉下拿它當柴燒，如今成了一道地方名菜，一斤賣幾十元！

在鄉下的時候很多地方的植物，以前都是沒有被利用起來，比如說這種蘆葦筍，生活在洞庭湖邊上的人，應該十分常見！

最原始的時候，幾乎是沒人會吃這種植物，都是用來當柴燒，後面發現嫩葉是可以吃，就用來炒菜，久而久之，還成了一道地方的名菜！

在以前的是還有宋人蕭天山也曾在食用蘆葦筍後作詩，其實蘆葦芽富含人體所需要的多種維生素、氨基酸、纖維素、葉酸等營養成分，還有著可以排毒的功效！

最關鍵的是它還具有著防癌治癌、抑制高血壓、預防動脈硬化等功效，對於中老年人的是上等保健食材，由於採摘時間只有15天，物以稀為貴，現在這種植物差不多要賣到1斤四五十塊！

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