保利高爾夫會所作品

一年六期 全快遞 兩日達

來源：粉絲投稿

編輯：微報老王

尊重原創，拒絕一切未經授權的轉載

>主料：排骨300克，干鹿茸菌100克。

>配料：青紅椒各10克，大蒜子5克。

>調料：鹽5克，雞精5克，雞汁3克，辣妹子5克，麻油2克，醬油5克，高湯。

>製作方法：

1.鹿茸菌溫水泡發。

2.排骨砍斷焯水，放薑片煸炒，調鹽味製成清湯排骨待用。

3.將發好的鹿茸菌擠干水分，鍋內倒入豬油燒熱，下入鹿茸菌煸炒。

4.加入青紅椒、大蒜子、辣妹子，煸炒後倒入煨好的排骨。

5.加高湯一起收汁即可。

>價格：108元/份

備註：食材用量僅供參考，視具體情況自行增減。

製作人：李青松（廚師長）

餐飲企業：保利高爾夫會所

—The End—

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