野菜里的中藥

季旎瑰

上海長征醫院藥學部

每逢春季，在踏青之餘，一些人也會親自動手採挖野菜。大多數野菜含人體所需營養成分，適當食用對健康很有幫助。然而有些野菜不僅是食材，它們還是地道的中藥材，所以食用起來需要格外當心。下面讓我們來關注一下我們身邊常見的野菜中藥：

1

蒲公英

蒲公英具有清熱解毒，利尿散結的功效，可以治瘰癧，疔毒瘡腫等病症，在中醫里被譽為「乳癰要葯」。陽虛外寒、脾胃虛弱的人不要食用。一次食用量過大，可能會出現一些胃腸道的反應，比如噁心、嘔吐、腹部的不適甚至一定程度的泄瀉等。一部分人對蒲公英有過敏反應，食用後出現蕁麻疹、全身瘙癢等癥狀。

2

敗醬草

敗醬草是一味頗具性格的中藥，它聞起來雖有股臭臭的腐爛味兒，可是做成的清湯卻清爽可口，是一道不可多得的美味佳肴。它具有清熱解毒，祛痰排膿的功效，常用於治療腸癰，肺癰，痢疾，癰腫疔瘡等病症。脾胃虛弱的人盡量不要食用。

3

艾草

艾草經炮製後稱為艾葉。艾葉苦燥辛散，能理氣血、溫經脈、逐寒濕、止冷痛，是婦科要葯。一般用於治脘腹冷痛，經寒不調，宮冷不孕等病症。因其藥性溫燥，含艾草的各類加工品陰虛血熱的人盡量不要食用。因其有小毒，也不可過多食用。

當然常見的野菜不止以上試舉這些。總體而言，如果消化能力較差，身體虛弱，或處於孕產期、哺乳期以及有野菜過敏史，請不要食用野菜。如果食用野菜，出現上吐下瀉、腹痛等胃腸道癥狀，應立即停止食用並去醫院尋求治療。我們在這裡也特別提醒，生長在公路附近的野菜、剛噴洒完農藥的田地附近的野菜，以及自己不了解沒食用過的野菜不要採摘更不要食用。

■ 中國醫藥工業信息中心采編

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